Vergelijk aanbieders (1)
Winkels met andere maten
18% alcoholproductie: de Prestige 8 Turbo giststreng is bestand tegen hoge alcoholconcentraties en is uitstekend geschikt voor de productie van een alcoholgehalte (ABV) van 18%. Geen temperatuurtolerantie: maximale gistingshoeveelheid 25 liter, grotere hoeveelheden moeten worden afgekoeld, met minder gist worden gegist of in twee porties met suiker worden voorzien. Bij fruitsappes wordt meestal een zak voor 100 liter gebruikt. Deze gist wordt gebruikt in de beroemde Oostenrijkse distilleerderijschool van wetenschappers Bettina Malle en Helge Schmickl. Deze hebben de Alembik-destillatie sterk verder ontwikkeld en verbeterd. Ze gebruiken deze turbo-gist om maximale smaak en pure gisting te bereiken - en hebben ze geselecteerd uit alle beschikbare gistsoorten ter wereld. In hun boek "Crafting Distilled Spirits" kun je deze gist op de foto op pagina 30 zien. Maximale houdbaarheid: Onze mix van hoogwaardige gist, voedingsstoffen en mineralen wordt verpakt in een folieverpakking onder een stikstofbeschermende atmosfeer, zodat het vers blijft en ideaal kan worden bewaard. Voor een langere houdbaarheid kan hij in de koelkast worden bewaard. Voldoende voor 25 liter: In elke zak Turbohefe (115 g) vindt u genoeg gist voor een gistingsvolume van 25 liter. De Maische- en Basisalkoholhefe is perfect geschikt voor de productie van hoogwaardige alcohol uit suiker of glucose. Voor vruchtenpuree of wijn gebruik je 29 gram per 25 liter. Dit vertraagt de gisting, zodat de smaak in de massa blijft en niet met het kooldioxide ontsnapt.