Primeal Lupinemeel Bio 500 g

Primeal Lupinemeel

Primeal Lupinemeel is een biologische meelsoort gemaakt van witte, zoete lupine (lupinus albus) en afkomstig uit Frankrijk. Dit veelzijdige product is niet alleen rijk aan voedingsstoffen, maar biedt ook een scala aan mogelijkheden voor in de keuken.

Voedingswaarde

Per 100 gram bevat Primeal Lupinemeel de volgende voedingswaarden:

• Energie: 360 kcal / 1507 kJ
• Vet: 12 gram, waarvan verzadigd: 1,68 gram
• Koolhydraten: 9 gram, waarvan suikers: 9 gram
• Vezels: 27 gram
• Eiwitten: 40 gram
• Zout: 0,06 gram

Met maar liefst 40 gram eiwit per 100 gram is lupinemeel een uitstekende bron van plantaardige proteïne, waardoor het een uitstekende keuze is voor vegetariërs en veganisten.

Culinaire Toepassingen

Lupinemeel heeft een mooie gele kleur en een milde, nootachtige smaak, waardoor het een waardevolle aanvulling is voor zowel zoete als hartige gerechten. Het kan gemakkelijk worden toegevoegd aan verschillende recepten, zoals:

• Brooddeeg
• Brioches en cakes
• Terrines en plantaardige burgers
• Eiwitrijke koekjes en taartbodems

Een van de belangrijkste voordelen van lupinemeel is de mogelijkheid om het als gedeeltelijke of zelfs volledige ei-vervanger te gebruiken in bepaalde gerechten. Dit maakt het een geweldige optie voor mensen die hun gebruik van eieren willen verminderen of elimineren.

Behalve in gebak is lupinemeel ook ideaal voor het maken van sauzen, dankzij het sterke bindvermogen. Het zorgt voor een romige textuur en een goede consistentie, wat bijdraagt aan de smaak en de presentatie van sauzen en bereidingen.

Bewaaradvies

Voor een optimale houdbaarheid wordt aangeraden om Primeal Lupinemeel op een donkere, droge plek te bewaren, bij gematigde temperaturen. Op deze manier blijft de kwaliteit en de voedingswaarde van het meel gewaarborgd.

Primeal Lupinemeel is een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een gezonde, veelzijdige ingredientenoptie. Met zijn talrijke voedingsvoordelen en culinaire mogelijkheden, kun je creatieve en voedzame gerechten bereiden die zijn afgestemd op jouw dieetbehoeften. Probeer het vandaag nog en ontdek de vele manieren waarop je lupinemeel kunt integreren in je dagelijkse recepten!