Primeal Zuurdesem tarwe bio 260 g

Primeal Zuurdesem Tarwe

Primeal Zuurdesem Tarwe is een hoogwaardige, fermenteerbare bereiding op basis van biologische tarwe. Deze gedroogde en inactieve tarwedesem is zorgvuldig verkregen door natuurlijke fermentatie, wat resulteert in een rijke, authentieke smaak en textuur van uw brood. Het product bevat geselecteerde gist en is volledig afkomstig van biologische landbouw, wat garandeert dat u een puur en verantwoord product in handen heeft.

Ingrediënten

• Gedroogde en inactieve tarwedesem (gluten), verkregen door natuurlijke fermentatie
• Geselecteerde gist
• 100% afkomstig van biologische landbouw

Voedingswaarde

De voedingswaarde per 100 gram Primeal Zuurdesem Tarwe is als volgt:

• Energie: 1580 kJ / 373 kcal
• Vet: 2,1 gram
• waarvan verzadigd: 0,4 gram
• Koolhydraten: 68,2 gram
• waarvan suikers: 1,5 gram
• Vezels: 7,8 gram
• Eiwitten: 16,5 gram
• Zout: 0 gram

Gebruik

Met de hand

1. Meng 500 gram meel met 8 gram zout, 2 volle eetlepels lev'ble bio en ongeveer 350 ml lauw water (ongeveer 28°C).
2. Kneed het mengsel gedurende tien minuten tot een soepel en niet plakkerig deeg ontstaat.
3. Laat het deeg 30 minuten rusten in een grote kom, afgedekt met een natte doek.
4. Herkneed het deeg voorzichtig om overtollige lucht eruit te kneden die tijdens het rijzen is ontstaan.
5. Dek het deeg opnieuw af en laat het verder rijzen op een warme plek (minimaal 20°C/25°C) gedurende 3 uur.
6. Plaats het deeg in een voorverwarmde oven (220/230°C) en bak het ongeveer 45 minuten.

Met de broodbakmachine

Plaats alle ingrediënten in de bakvorm van de broodbakmachine en volg het langste bakprogramma (minimaal 3 uur).

Allergeneninformatie

Dit product bevat gluten, wat belangrijk is om te vermelden voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie.

Bewaring

Bewaar de Primeal Zuurdesem Tarwe op een donkere, droge plek bij gematigde temperatuur. Na opening dient de zak goed afgesloten te worden om de versheid te waarborgen.

Primeal Zuurdesem Tarwe biedt een authentieke, biologische basis voor het bakken van heerlijk zuurdesembrood. Perfect voor zowel de ervaren bakker als voor beginners die de kunst van het brood bakken willen ontdekken!