Principato di Lucedio - RISOTTO met ASPERGE 250 g Cellofaanzak beschermende atmosfeer

Het prinsdom van de Lucedio-boerderij heeft een lange geschiedenis van bijna negen eeuwen en beslaat een oppervlakte van vijf hectare in een regionaal park. Het productieproces is respectvol voor het milieu: de verpakking van de producten onder een beschermende atmosfeer garandeert versheid en voedingskwaliteit. Abdij Lucedio werd in 1123 gesticht door cisterciënzer monniken die het grondgebied hervatten door het begin van de 15e eeuw - de eerste in Italië - de rijstteelt te introduceren. Dankzij de strategische geografische ligging langs de Via Francigena werd de baai na verloop van tijd een bloeiend centrum van economische en politieke macht: er waren drie vaders die gingen. Lucedio was ook een reden voor de botsing tussen dynamische Italiaanse families: toename van de Gonzaga al Savoy, de baai die aan het begin van de 19e eeuw eigendom werd van Napoleon. Daarna gaat het naar het merk Giovanni Gozzani di San Giorgio, ankerplaats van de huidige eigenaar, de provincie Rosetta Clara Cavalli di Olivola Salvadori Wiesenhoff.