Produção de EPS a partir Micrococcus Luteus SNIST CM 02

O principal objetivo deste estudo foi selecionar e caracterizar novas estirpes microbianas isoladas de amostras de folhas culinárias, capazes de produzir altas concentrações de exopolissacarídeos (EPS). Cinco isolados foram selecionados do filoplano de diferentes plantas. Os resultados revelaram que uma estirpe (SNIST-CM-02) tinha a capacidade de produzir EPS. Esta estirpe SNIST-CM-02 foi identificada como Micrococcus lutes com base na sequência de nucleótidos do gene 16srRNA. A sequência foi submetida à base de dados de sequências de nucleótidos GenBank com o número de acesso: KX261689. Diferentes parâmetros físicos para a produção de biopolímeros foram otimizados pelo software Design Expert Versão 7.0, implementando a metodologia de superfície de resposta. Tanto quanto sabemos, este é o primeiro relatório que Micrococcus lutes é capaz de produzir EPS.