PSZENICA "Triticum asetivum" Obecne i przyszle potrzeby

Pszenica jest g¿ównym sk¿adnikiem diety ze wzgl¿du na jej zdolno¿¿ do adaptacji agronomicznej i mo¿liwo¿¿ uprawy od regionów arktycznych po równik, od poziomu morza po równiny Tybetu. Oprócz zdolno¿ci adaptacji agronomicznej, pszenica oferuje ¿atwo¿¿ przechowywania ziarna i ¿atwo¿¿ przeksztäcania ziarna w m¿k¿ do produkcji jadalnych, smacznych, interesuj¿cych i satysfakcjonuj¿cych produktów spo¿ywczych. G¿ówne cele hodowlane obejmuj¿ wysoki plon ziarna, dobr¿ jako¿¿, odporno¿¿ na choroby i owady oraz tolerancj¿ na stresy abiotyczne, w tym tolerancj¿ na mineräy, wilgo¿ i ciep¿o. Pszenica jest najwäniejszym pod wzgl¿dem agronomicznym i od¿ywczym zbo¿em niezb¿dnym dla bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego, zmniejszenia ubóstwa i poprawy warunków ¿ycia. Pszenica jest najwy¿sza w¿ród zbó¿, g¿ównie ze wzgl¿du na zawarto¿¿ biäka w ziarnie o unikalnych w¿äciwo¿ciach fizycznych i chemicznych. Ma ró¿norodne zastosowania, od chapati po przetworzon¿ ¿ywno¿¿ i liczne produkty przemys¿owe. Ksi¿¿ka Pszenica Triticum asetivum Teräniejszo¿¿ i przysz¿o¿¿ opisuje ró¿norodno¿¿ genetyczn¿, Znajomo¿¿ ró¿norodno¿ci genetycznej gatunków ro¿lin uprawnych ma fundamentalne znaczenie dla poprawy jako¿ci upraw.