RAUWE GRIEKSE HONING 100% PUUR - KASTANJE 960g uit de afgelegen kastanjebossen van Peloponnesos.

Kastanjehoning is een van de beste donkere honingen ter wereld. Kastanjebossen zijn zeldzaam en komen voornamelijk voor in Griekenland, Frankrijk en Spanje. Onze bijenkorven bevinden zich in de afgelegen kastanjesbossen van de West-Pelopon De eigenschappen zijn uniek - veel minder zoet dan andere honingen en heeft een kenmerkende sterke peperachtige smaak met een vleugje zuur. Het heeft een licht bittere nasmaak. Het aroma is sterk en scherp met duidelijke nootachtige en kruidenondertonen. Een prachtig kenmerk is dat de honing lange tijd vloeibaar blijft, vanwege het lage glucosegehalte. Het verdikt uiteindelijk mooi en gelijkmatig. Het heeft zeer bacteriostatische eigenschappen en is bestand tegen verschillen in temperatuur veel beter dan andere soorten honing. Bijen moeten de nectar van de kastanjeboom verzamelen tijdens de zeer korte bloeiperiode van juni tot juli. Kastanjehoning is een buitengewone delicatesse en duurder dan de meeste andere honingen, voornamelijk vanwege de beperkte productie. Het levende enzymgehalte van rauwe honing is een van de hoogste van alle voedingsmiddelen. Bevat ook 27 mineralen, metalen en sporenelementen, 22 aminozuren, vitamine A, B, C, D, E en K en heeft een zeer hoge antioxidantniveaus Traditioneel geproduceerd op Sinanoglou's kleine landelijke boerderij. Geen pesticiden, chemicaliën of kleurstoffen gebruikt in elk productiefase. Ongefilterd, onverwarmd en ongepasteuriseerd.Ruwe Griekse honing wordt beschouwd als de beste ter wereld vanwege de buitengewone diversiteit van flora en onbeperkte, krachtige zomerzon. Er zitten stoffen in rauwe Griekse honing, nog niet geïdentificeerd, die deel verantwoordelijk kan zijn voor de vrij verbazingwekkende eigenschappen.