RAW Griekse honing 100% Pure Pine 480g van De Berg Mantoudi.

De berg Mantoudi wordt gedomineerd door dennenbomen. Daar leeft het schaalinsect Archalina Hellenica op het sap van deze dennenbomen en produceert de opmerkelijke honingdauw waardoor onze bijen op hun beurt deze prachtige honing produceren. Het heeft een subtiele zoetheid (typisch voor boshoning), een mout, pittig aroma en een houtachtige, licht gekarameliseerde smaak en nasmaak. Door de lage concentratie suikers bevat het minder calorieën in vergelijking met bloemenhoning. Het heeft echter belangrijke voedingswaarden met een hoog asgehalte en is rijk aan metalen en alle mineralen. Door zijn lage Ph en de hoge concentratie waterstofperoxide bestrijdt deze honing effectief een breed spectrum van bacteriën (antibacterieel) en virussen (anti-virale) en heeft hij sterke ontstekingsremmende eigenschappen. Het is ideaal voor keelaandoeningen en algemene ademhalingsproblemen en heeft diuretische eigenschappen. Rauwe Griekse honing wordt beschouwd als de beste ter wereld vanwege de buitengewone diversiteit aan flora en onbeperkte, krachtige zomerzon. Bevat alle vitaminen, mineralen, metalen, eiwitten, enzymen, pollen en antioxidanten die niet aanwezig zijn in geraffineerde, verwarmde, commerciële honing. Traditioneel geproduceerd op de kleine landelijke boerderij van Sinanoglou.