Relokalizacja i ekologizacja systemu rolno spo¿ywczego: Przypadek rolnictwa ekologicznego w Quebecu

Celem niniejszego badania jest ocena znaczenia blisko¿ci geograficznej w handlu producentów ekologicznych z Quebecu oraz zrozumienie czynników maj¿cych na to wp¿yw. Aby osi¿gn¿¿ ten cel, przeanalizowano praktyki handlowe 25 producentów ekologicznych z dwóch regionów: jednego peryferyjnego i jednego centralnego. Pomimo ró¿nic geograficznych nie zaobserwowano ¿adnych znacz¿cych ró¿nic mi¿dzy obszarami wiejskimi na peryferiach a obszarami wiejskimi w centrum pod wzgl¿dem odsetka producentów korzystaj¿cych z lokalnych kanäów sprzedäy. Zró¿nicowana produkcja rolna, przetwórstwo w gospodarstwie oraz obecno¿¿ motywów etycznych sk¿aniaj¿cych do stosowania metod ekologicznych okazuj¿ si¿ by¿ znacznie bardziej istotnymi wskänikami wyjäniaj¿cymi przej¿cie w kierunku relokalizacji rolnictwa. Wreszcie, sztywno¿¿ systemu wprowadzania produkcji obj¿tej kontyngentami w Quebecu stanowi dodatkowe wyzwanie dla ponownego nawi¿zania wi¿zi mi¿dzy rolnictwem a konsumentem.