Residui di antibiotici nella carne

A causa dell'aumento della domanda di carne per soddisfare il fabbisogno proteico, i settori commerciali della carne stanno producendo alimenti ricchi di residui di antibiotici che destano enorme preoccupazione per la salute pubblica. Questi residui stanno creando molti più problemi alla salute umana se non vengono regolamentati dalle autorità. È fondamentale sensibilizzare l'opinione pubblica affinché le aziende produttrici di carne superino queste sfide riducendo al minimo i residui di antibiotici a livello di produzione per salvaguardare la salute. Questa pubblicazione può contribuire a sensibilizzare l'opinione pubblica e le autorità affinché riflettano su questa minaccia in termini di priorità e urgenza. Ciò ridurrà ulteriormente la resistenza dei diversi azionisti verso un accesso più sicuro a diete eccellenti ricche di proteine in termini di carne di pollame, uova e prodotti zootecnici nel lungo periodo.

Pagina's: 52, Paperback, Edizioni Sapienza