Skottsberg Wok Koolstofstaal 24 cm Plaatstaal

Introductie

De Skottsberg Wok Carbon Steel is een duurzame, PFAS-vrije wok met een natuurlijke antiaanbaklaag. De pan is pre-seasoned en tweemaal ingebrand met plantaardige olie, waardoor hij direct klaar is voor gebruik. De bodem is 2,5 mm dik, wat kromtrekken op inductie helpt voorkomen, en de holle steel blijft koel tijdens het koken. Deze wok warmt snel op en is geschikt voor hoge temperaturen, waardoor hij ideaal is voor roerbakgerechten, vis en vlees. Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven. De pan heeft een industriële uitstraling en is gemakkelijk in onderhoud wanneer je hem met zorg behandelt. Door de duurzame constructie en natuurlijke coating kun je lang genieten van kookplezier.

Dankzij de natuurlijke antiaanbaklaag en het robuuste ontwerp levert deze wok snelle opwarming en veelzijdigheid: geschikt voor koken op hoog vuur, open vuur en in de oven, en geschikt voor herhaaldelijk opnieuw inbranden. De wok wordt geleverd met een 24 cm diameter en een zwarte afwerking met een zilverkleurig handvat.

Extra informatie

• Compact formaat van 24 cm, gewicht circa 2,9 kg.
• Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven.
• Niet geschikt voor vaatwasser, wel met de hand afwasbaar.
• Na gebruik licht inwrijven met olie voor behoud van de coating.

Kenmerken

• Duurzaam carbon steel, robuust en bestand tegen intensief gebruik
• Natuurlijke antiaanbaklaag, PFAS-vrij, tweemaal ingebrand met natuurlijke olie
• Snelle opwarming, ideaal voor hoge temperaturen
• Geschikt voor BBQ, gas, inductie, oven, keramisch en open vuur
• 2,5 mm bodem voorkomt kromtrekken; holle steel blijft koel
• Onderhoud: niet vaatwasserbestendig; gemakkelijk opnieuw in te branden

Gebruik & onderhoud

1. Voordat je gaat bakken haal je de ingrediënten uit de koelkast, zodat deze op kamertemperatuur komen.
2. Plaats de wok op de warmtebron.
3. Laat de pan langzaam op een laag vuurtje op temperatuur komen.
4. Voeg pas olie of boter toe als de pan goed warm is geworden.
5. Laat de boter smelten tot het niet meer schuimt of tot de olie warm is geworden.
6. Dep het te bereiden voedsel zoveel mogelijk droog met keukenrol.
7. Laat de ingrediënten die toch iets blijven kleven aan de bodem rustig bakken, zonder te proberen deze los te krijgen van de bodem.
8. Zet eventueel het fornuis wat zachter en wacht rustig tot het voedsel loskomt van de bodem.
9. Na bereiding: afkoelen en met de hand wassen; droog goed af.
10. Wrijf na reiniging licht in met olie voor behoud van de coating.