Slagersmes Forged VG10 25,5 cm

Bol Partner

Het ontwerp en design van de VG10 serie van Forged is ontstaan met inspiratie vanuit het messenland bij uitstek; Japan. Dit zie je onder andere terug in de overgang van het lemmet naar het heft. Deze serie is vernoemd naar de staalsoort die is gebruikt voor het lemmet. Het Japanse VG10 staal zorgt voor een aangename hardheid van maar liefst 60 Rockwell. De messen zijn in 5 lagen gesmeed, dit zorgt in subtiele mate voor die typische uitstraling zoals je dit ook bij damastmessen ziet. Door deze technieken is scherpheid en snijcomfort verzekerd. De messen hebben een bijzonder heft gemaakt van luxueus wortelhout en worden geleverd een luxe geschenkverpakking. Vervaardigd van Japans VG10 staal Hardheid van 60 Rockwell Lemmetlengte is 25.5 cm Lemmetdikte is 2 mm Slijphoek van 18 graden Gewicht 250 gram Met de hand gesmeed in 5 lagen Verpakt in een luxe houten kistje

Messen

Het Forged VG10 Slagersmes is een stoer slagersmes, geschikt voor veel toepassingen maar de belangrijkste blijft toch het snijden van grote stukken vlees of gevogelte. Dit slagersmes springt in eerste instantie in het oog door het opvallende design van het lemmet, in combinatie met het wortelhouten handvat. Het oogt stoer. De snede van het lemmet loopt mooi rond weg zoals het een goed slagersmes betaamd. Het wordt veelal gebruikt voor het afsnijden van grote stukken vlees en is zeer populair in professionele kringen. Dankzij de hamerslag blijft er minder aan het lemmet plakken. Het 2mm dikke lemmet bestaat uit 5 lagen VG10 staal, is met de hand gesmeed en heeft een slijphoek van 18 graden.