Sodium bicarbonaat 250 gram

Ons Sodium bicarbonaat is een 100% zuiver poeder en bevat geen aluminium. Ook bekend als Baking Soda en natriumbicarbonaat. Sodium bicarbonaat wordt voornamelijk gebruikt bij het koken en bakken als rijsmiddel. Het reageert met zure bestanddelen in beslag. Hierbij komt kooldioxide vrij, wat het beslag doet uitzetten en zorgt voor de karakteristieke textuur in pannenkoeken, cakes, brood en ander gebakken en gefrituurd voedsel. Zure stoffen die deze reactie opwekken zijn onder andere fosfaten, wijnsteen, citroensap, yoghurt, karnemelk, cacao en azijn. Sodium bicarbonaat kan bakpoeder vervangen, mits voldoende zure componenten aan het recept worden toegevoegd. De meeste vormen van bakpoeder bevatten sodium bicarbonaat in combinatie met een of meer zure fosfaten. Het product is geschikt voor veganisten en vegetariërs. Het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd. Ingrediënten: Sodiumbicarbonaat (E500). Voedingseigenschappen: Per 100g. Energie: 0kj/0kcal. Vet: 0g. Koolhydraten: 0g. Eiwit: 0g. Zout: 0g. Bewaaradvies: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.

Natriumbicarbonaat – ons natriumbicarbonaat is een extra fijn, zuiver poeder van premium kwaliteit en volledig aluminiumvrij. Ook bekend als baking soda of natron. Het werkt als betrouwbaar drijfmiddel bij het koken en bakken. Veelzijdig inzetbaar: ideaal voor taarten, pannenkoeken, brood en andere gebakken en gefrituurde gerechten. Reageert met zure ingrediënten zoals citroensap, yoghurt, cacao of azijn en zorgt voor een losse textuur en gelijkmatige porties. Gebruik: kan bakpoeder vervangen, mits voldoende zuur aan het recept wordt toegevoegd. Bijzonder geschikt voor recepten waarbij een gecontroleerde spruit en een gelijkmatige deegstructuur nodig zijn. Specificaties: geschikt voor veganisten en vegetariërs, vrij van genetische manipulaties, glutenvrij, aluminiumvrij, koscher-vriendelijk en halal-vriendelijk. Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Na het openen binnen 6 maanden gebruiken. Special Ingredients Europa: wij leveren hoogwaardige ingrediënten voor creatieve en innovatieve recepten op sterrenniveau, gewaardeerd door professionele koks, hobbykoks en de horeca.