Sodium (Natrium) Benzoaat 10 kg Hoogwaardig Conserveermiddel Moderne Gastronomie Moleculair Koken Hersluitbare Pot Recycled Plastic

Sodium benzoaat is een veelgebruikt conserveermiddel van voedingskwaliteit en staat bekend om zijn effectieve antibacteriële en antischimmelwerking. Het is het natriumzout van benzoëzuur en is volledig smaakloos, geurloos en goed oplosbaar in water, waardoor het eenvoudig in uiteenlopende recepten kan worden toegepast. Door de groei van bacteriën, gisten en schimmels te remmen helpt sodium benzoaat de houdbaarheid van voedingsmiddelen en dranken aanzienlijk te verlengen. Het draagt bij aan het behoud van kleur, smaak, pH en textuur, zodat producten langer vers en stabiel blijven zonder dat de sensorische eigenschappen worden aangetast. Dit conserveermiddel is bijzonder geschikt voor gebruik in zure voedingsmiddelen en dranken zoals frisdranken, sauzen, jam, augurken, specerijen en andere vloeibare of halfvloeibare toepassingen. Dankzij de hoge zuiverheid en uitstekende oplosbaarheid integreert sodium benzoaat moeiteloos in zowel professionele als thuisrecepten. Sodium benzoaat is een betrouwbare keuze voor wie voedselveiligheid en kwaliteit wil combineren. Het voldoet aan de geldende EU- en VK-regelgeving voor voedseltoepassingen en wordt wereldwijd gebruikt in de voedingsindustrie. Het product is geschikt voor veganisten, vegetariërs en ovo-lacto-vegetariërs. Daarnaast is het niet genetisch gemodificeerd, glutenvrij en niet bestraald, wat het passend maakt binnen diverse voedingsvoorkeuren. Gebruik: Gemakkelijk oplosbaar in water en andere vloeistoffen. Dosering naar behoefte, afhankelijk van de specifieke toepassing en het product. Bewaaradvies: Bewaar op een droge en koele plaats, buiten direct zonlicht.

Special Ingredients Europa - Wij leveren hoogwaardige ingrediënten voor creatieve en innovatieve recepten op sterniveau, gewaardeerd door professionele koks, hobbykoks en de gastronomie.