Soep - Hardcover

Deel als introductie: Soep is een kookboek vol inspiratie voor verse, huisgemaakte soep en comfortfood. Het biedt een uitgebalanceerde mix van klassiekers en verrassende combinaties, zoals romige courgettesoep met Parmezaanse kaas en basilicum, zoete-aardappelsoep met kokos en cashewnoten, pittige bloemkoolsoep, en broccoli met geroosterde zaden. Voor avontuurlijke koks staat er zelfs een verfrissende aardbeiengazpacho in. De recepten zijn duidelijk uitgelegd, eenvoudig te volgen en voorzien van stap-voor-stap instructies. Ze zijn voedzaam en vullend genoeg als complete maaltijd en heerlijk met een knapperig broodje. Er is veel aandacht voor de basis en de opbouw van smaak, zodat je leert je eigen favoriete soep te creëren. Soep laat zien dat soep het nieuwe sap is: gezond en altijd lekker. Met praktische tips en inspirerende recepten van de Soep-cheffen van de Amsterdamse take-a-way.

In dit boek vind je een duidelijke mix van recepten voor verschillende gelegenheden: snelle, makkelijke soepen voor doordeweeks en culinair hoogstandjes voor het weekend. De focus ligt op smaakopbouw en basistechnieken, zodat iedereen zijn persoonlijke soep kan leren maken.

Pagina's: 152, Uitgave: 11, Hardcover, Kosmos Uitgevers

Kenmerken

• Duidelijk uitgelegd en eenvoudig te volgen
• Met stap-voor-stap instructies
• Boordevol smaak
• Voedzaam en vullend genoeg als complete maaltijd
• Heerlijk met een knapperig broodje erbij