Stan odżywienia i osiągnięcia w nauce

Celem tego badania by¿o dokonanie przegl¿du istniej¿cej literatury na temat wcze¿niejszych badä, które podkre¿läy badania dotycz¿ce od¿ywiania i jego zwi¿zku z osi¿gni¿ciami uczniów, poznawaniem, uczeniem si¿ i ich ocenami. Istniej¿ dowody na to, ¿e szkolne programy ¿niadaniowe i obiadowe nie s¿ zgodne z aktualnymi standardami Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i ¿e standardy USDA mog¿ nie wykorzystywä najnowszych badä dotycz¿cych ¿ywienia. Badania wykazäy, ¿e prawid¿owe od¿ywianie ma bezpo¿redni wp¿yw na wyniki i zachowanie uczniów w szkole. Du¿a cz¿¿¿ literatury, któr¿ przejrzäem, potwierdzi¿a, ¿e od¿ywianie ma bezpo¿redni wp¿yw na neuroprzekäniki, które s¿ wäne w wysy¿aniu wiadomo¿ci z ciäa do mózgu. Wykazano, ¿e okre¿lone sk¿adniki diety maj¿ negatywny wp¿yw na ten system, a wiele z nich jest powszechnych w codziennym ¿ywieniu dzieci w wieku szkolnym. Niestety, szkolne programy ¿niadaniowe i obiadowe w wielu przypadkach hamuj¿ potencjä poznawczy i energetyczny organizmu, nie zapewniaj¿c odpowiedniego od¿ywiania.