Stan rozwoju i praktyki ¿ywieniowe dzieci na Tobago

Niniejsza publikacja skupia si¿ na rozwoju fizycznym, praktykach i zachowaniach ¿ywieniowych oraz spo¿yciu pokarmów przez dzieci w wieku od 12 do 71,9 miesi¿cy na wyspie Tobago w Republice Trynidadu i Tobago. Za pomoc¿ metody warstwowego losowego doboru proporcjonalnego wybrano 466 dzieci wraz z rodzicami. Zebrano dane dotycz¿ce diety oraz przeprowadzono pomiary antropometryczne. Niedowag¿, zahamowanie wzrostu i wyniszczenie zdefiniowano jako warto¿ci ¿ 2 z-score poni¿ej mediany populacji referencyjnej NCHS/WHO. Wyniki dotycz¿ce praktyk i zachowä ¿ywieniowych zdefiniowano jako adekwatno¿¿, reaktywno¿¿ oraz kontrol¿ rodziców poprzez przymusowe karmienie i ograniczanie ilo¿ci pokarmu podczas karmienia dziecka. Dane dotycz¿ce spo¿ycia pokarmów porównano z karaibskimi zalecanymi dziennymi dawkami (RDA) dla danego wieku i p¿ci. Wyniki wskazäy, ¿e 5,8% dzieci miäo niedowag¿, 2,6% cierpiäo na zahamowanie wzrostu, a 11,6% na wyniszczenie. Najwy¿szy odsetek przypadków nieprawid¿owego ¿ywienia odnotowano w¿ród dzieci w wieku od 48 do 71,9 miesi¿ca. Dochód i poziom wyksztäcenia miäy istotny wp¿yw (p < 0,05) na stosowanie odpowiednich i dostosowanych do potrzeb praktyk ¿ywieniowych. ¿rednie spo¿ycie energii oraz kilku sk¿adników od¿ywczych ró¿ni¿o si¿ istotnie (p < 0,01) od zalecanego dziennego spo¿ycia (RDA) dla regionu Karaibów, ustalonego dla danego wieku i p¿ci.