Staub Braadpan 28 cm

Staub brengt met de Eucalyptus 28 cm braadpan een stijlvolle en veelzijdige cocotte in huis die zachtgaard en sappig resultaat bevordert. Gemaakt van gietijzer voor een gelijkmatige warmteverdeling en langdurige warmte. Het deksel met een speciale aroma-regenstructuur zorgt ervoor dat verdampend vocht terugdruppelt op het gerecht, waardoor vlees mals blijft en groenten hun natuurlijke smaak behouden. De Eucalyptus kleur is fris en opvallend, maar toch subtiel, zodat hij in vele keukens past. Deze ronde braadpan heeft een inhoud van circa 6,7 liter en een diameter van 28 cm, wat hem geschikt maakt voor grote οικο en etentjes. De braadpan is geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie, en kan ook in de oven worden gebruikt tot 250°C. Gebruik maakt het mogelijk om te roosteren en langzaam te garen voor topproducten zoals stoofpotten en braadstukken. De pan heeft een stevige, krasbestendige binnenafwerking en dient langzaam te worden voorverwarmd. Gebruik ovenwanten en een onderzetter vanwege de hoge warmteontwikkeling. Krassen voorkom je met houten of siliconen gerei.

De Staub cocotte wordt sinds 1974 in Alsace, Frankrijk gemaakt en staat bekend om duurzaamheid en lange levensduur bij correct gebruik. De deksel houdt de warmte vast en draagt bij aan knapperig aanbraden en sappige resultaten.

Kenmerken en specificaties

• Vorm: rond, diameter 28 cm
• Kleur: eucalyptus
• Materiaal: gietijzer
• Geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie
• Oven/grill tot 250°C
• Binnenoppervlak geëmailleerd zwart
• Gemaakt in Frankrijk
• 6,7 liter capaciteit

Gebruik

• Gebruik langzaam opgewarmd; zet de pan niet abrupt op hoge temperatuur.
• Gebruik ovenwanten en een onderzetter; de pan wordt heet.
• Gebruik kookgerei van hout of siliconen om krassen te voorkomen.
• Voeg mediterrane kruiden zoals salie, laurier en tijm toe aan het begin van het kookproces voor extra aroma.
• Schroei bijvoorbeeld een sappig varkenshaasje dicht op de kookplaat en laat daarna garen in de oven. Met een korstje olijfolie, knoflook, salie en rozemarijn proef je direct Zuid-Frankrijk.