Stevia, Suikerplantje of Honingkruid

Stevia - Suikerplantje of Honingkruid

Het Stevia-sukerplantje, ook wel honingplant genoemd, is een meerjarige plant afkomstig uit Zuid-Amerika. De oorspronkelijke bevolking heeft deze plant al eeuwenlang gebruikt als natuurlijke zoetstof voor dranken zoals thee. De bladeren van de Stevia zijn caloriearm en kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt om gerechten en dranken te zoeten.

Teelt

De teelt van Stevia begint vanaf februari, wanneer de zaden in een zaaibakje bij een temperatuur van ongeveer 20°C kunnen worden gezaaid. Het is ook mogelijk om later in het seizoen buiten onder glas te zaaien. Na het ontkiemen en verspenen, wat betekent dat de jonge plantjes in aparte potjes worden overgezet om hun groei te bevorderen, kunnen ze vanaf medio mei buiten worden verplant. Dit proces helpt om een sterker wortelgestel te verkrijgen en bereidt de plantjes voor op hun uiteindelijke standplaats.

Grond en Zaaien

Voor de beste resultaten is het essentieel om luchtige en goed doorlatende grond te gebruiken. Het is aan te raden om de grond tot een diepte van 20-35 cm te spitten, waarbij kleigrond kan worden gecombineerd met turf en zand om een rijkere groeivoorwaarde te creëren. Bij het zaaien is de diepte afhankelijk van de grootte van de zaden; grotere zaden kunnen dieper worden geplant, terwijl kleinere zaden oppervlakkig gezaaid kunnen worden. Het is belangrijk om de grond na het zaaien goed aan te drukken en vochtig te maken, bij voorkeur met een gieter om schade aan de zaadjes te voorkomen.

Kweekomstandigheden

Bij het binnenkweken is het aan te raden om het zaai- of stekgrond te mengen met scherp zand. Dit helpt schimmelvorming te voorkomen. Zorg ervoor dat het kweekbakje een constante temperatuur van minimaal 18°C heeft. Het gebruik van een verwarmd kweekkasje kan hierbij behulpzaam zijn. Ventilatie is cruciaal om condensvorming te verminderen, wat kan leiden tot schimmels. Zodra de jonge plantjes echte bladeren ontwikkelen, is het tijd om ze te verspenen naar grotere potten om ze de ruimte te geven om te groeien.

Oogst

De oogsttijd van het Stevia-sukerplantje loopt van juli tot oktober. Tijdens deze periode kunnen de bladeren worden geoogst en desgewenst gedroogd om zoetstof te winnen. Het gedroogde blad is bijzonder geschikt voor het zoeten van thee of andere dranken en biedt een natuurlijke alternatieve zoetstof voor consumenten die op zoek zijn naar gezondere opties.

Als je op zoek bent naar een smaakvolle en natuurlijke zoetstof, dan is het Stevia-sukerplantje een uitstekende keuze voor je tuin.