SuckleBusters Competition BBQ Rub Barbecue Kruiden en Sauzen

Deze Competition BBQ Rub van Sucklebusters is een traditionele Texaanse kruidenmix bedoeld om brisket, spareribs of pulled pork op smaak te brengen zoals wedstrijdteams dat doen. Het recept komt van Sucklebusters en is ontwikkeld door pitmasters die actief zijn in het BBQ-circuit. De rub wordt royaal over het rundvlees gestrooid voordat de smoker op temperatuur gaat en is ook geschikt voor kamado en gasbarbecue voor kip en varken. De milde tot hartige smaakprofiel komt voort uit paprika, peper, wat zoet en tonen van ui, knoflook en selderijzaad. De mix is van nature glutenvrij en zonder toegevoegd MSG, waardoor je met een gerust hart eten kunt toevoegen aan tafel. Belangrijk is dat deze rub veelzijdig inzetbaar is: hij kan als basis dienen, of naar wens worden aangevuld met extra zout of knoflookpoeder voor een eigen signatuur. De rub is ontwikkeld voor en door wedstrijdteams en is geschikt voor verschillende soorten vlees, met een focus op rundvlees maar ook aantrekkelijk op varken en gevogelte.

Eigenschappen

• Inhoud van 113 gram in een strooibus
• Traditioneel, mild tot medium smaakprofiel
• Ingrediënten: paprika, peper, zout, suiker en specerijen
• Hartige tonen van ui, knoflook en selderijzaad
• Natuurlijk glutenvrij en zonder toegevoegd MSG

Gebruik en toepassingen

Strooi een royale, gelijkmatige laag over het hele oppervlak en wrijf licht in. Voor brisket mag het wat dikker; voor kip houd je het subtieler. Werkt zowel op gas als op houtskool, smoker of kamado. Kan gebruikt worden als basis of in combinatie met andere kruiden om een eigen smaak te creëren. Geschikt voor rundvlees, varkensvlees en kip.