Terrasana Arame, 100 gram

Instant Wakame en Arame van TerraSana

Instant Wakame

Instant wakame is een kant-en-klare vorm van wakame, waarbij je slechts een paar minuten hoeft te weken en eventueel een minuutje hoeft mee te koken of te bakken. De smaak is hartig en delicaat, wat het bijzonder goed laat passen bij frisse, knapperige groenten zoals komkommer en wortel. Het is ook heerlijk in (miso)soep. Deze handige en veelzijdige optie is direct klaar voor gebruik. De instant wakame is verkrijgbaar in kleinere stukjes, wat betekent dat je minder tijd hoeft te besteden aan weken of koken. Dit product is van echte Japanse kwaliteit, geoogst in de ultraschone Ise-Shima baai.

Ingrediënten en voedingswaarde van Instant Wakame

• Ingrediënten: wakame
• Kan schaaldieren, weekdieren en vis bevatten.
• Voedingswaarde per 100 g:
• Energie: 780 kJ / 189 kcal
• Eiwit totaal: 20 g
• Koolhydraten totaal: 1 g
• Suikers: 0 g
• Vet totaal: 1,5 g
• Vet verzadigd: 0,5 g
• Voedingsvezel: 46 g
• Zout: 16,6 g
• Jodium: 6800 µg
• Natrium: 6538 mg

Voor gebruik, spoel de wakame goed af en laat deze 5 minuten weken in koud water. Gooi het weekwater weg en voeg de wakame last-minute toe aan je (miso)soep of gebruik het in andere gerechten.

Arame

Arame (Eisenia bicyclis) is een zeewier dat een zachtere smaak en een delicater aroma heeft dan hiziki. Het is een uitstekende keuze voor wie nog nooit zeegroenten heeft gegeten. Arame is eenvoudig te bereiden, ziet er aantrekkelijk uit op het bord en heeft een aangename structuur en smaak. De licht zoete en delicate smaak maakt het ideaal als bijgerecht. Het kan bijvoorbeeld samen met wortelgroenten worden gesautéd, vergelijkbaar met tofu.

Ingrediënten en voedingswaarde van Arame

• Ingrediënten: gedroogd biologisch arame zeewier
• Voedingswaarde per 100 g:
• Energie: 993 kJ / 239 kcal
• Eiwit totaal: 9,6 g
• Koolhydraten totaal: 24,1 g
• Suikers: 1,4 g
• Vet totaal: 1,9 g
• Vet verzadigd: 0,9 g
• Voedingsvezel: 43,8 g
• Jodium: 22600 µg
• Zout: 10,0 g

Gebruik Arame maximaal 2-3 keer per week. Spoel het zeewier enkele keren goed af, laat het 5 minuten weken en gooi het weekwater weg. Vervolgens kun je het in ongeveer 15 minuten koken, eventueel samen met andere groenten. Breng het op smaak met gember, knoflook, shoyu en mirin.

Bewaring

Bewaar de zeewieren droog en afgesloten voor een optimale versheid.