Terrasana Kombu bio 50 g

Terrasana Kombu Bio: Biologisch Gedroogd Zeewier

Terrasana Kombu bio is een hoogwaardige variant van biologisch gedroogd zeewier afkomstig uit Japan. Het is een veelzijdig ingrediënt dat niet alleen in de Japanse keuken wordt gebruikt, maar ook een smaakvolle toevoeging kan zijn aan verschillende gerechten. Kombu staat bekend om zijn rijke umami-smaak en is een belangrijk ingrediënt voor het maken van dashi, een traditionele Japanse bouillon.

Ingrediënten

De enige ingrediënt in Terrasana Kombu bio is:

• Kombu* (biologisch)

Let op: kan schaaldieren, weekdieren en vis bevatten.

Voedingswaarde per 100g

• Energie: 152 kJ / 37 kcal
• Vetten: 0 gram
• Koolhydraten: 2,4 gram
• waarvan suikers: 0 gram
• Vezels: 9,4 gram
• Eiwitten: 1,8 gram
• Zout: 0,53 gram
• Jodium: 19 mg

Gebruik

Terrasana Kombu is een uitstekende manier om extra umami aan je gerechten toe te voegen. Kook een (halve) strip van de kombu mee met rijst, groenten of peulvruchten voor een diepere smaakdimensie. Na het koken, dient de strip verwijderd te worden, omdat deze niet bedoeld is om op te eten. Voor het bereiden van dashi, een veelzijdige bouillon, week je 1 strip kombu samen met 2 stuks shiitake en 1 liter water gedurende 4 tot 20 uur in de koelkast. Dit creëert een rijke, smaakvolle basis voor tal van gerechten.

Bewaaradvies

Bewaar Terrasana Kombu bio na opening luchtdicht op een droge, donkere plek bij kamertemperatuur (maximaal 20 °C) om de kwaliteit en smaak te behouden.

Land van herkomst

Terrasana Kombu bio is afkomstig uit Japan, waar het onder ideale omstandigheden wordt verbouwd en geoogst. Dit zorgt ervoor dat je kunt genieten van een natuurlijk en puur product dat niet alleen goed is voor de smaak, maar ook voor de gezondheid. Kombu is een bron van jodium, een essentieel mineraal dat bijdraagt aan een gezonde schildklierfunctie.

Met Terrasana Kombu bio haal je een veelzijdig en smaakvol ingrediënt in huis dat op een eenvoudige manier je maaltijden kan verrijken, terwijl je tegelijkertijd profiteert van de gezondheidsvoordelen van zeewier. Ideal voor zowel de ervaren kok als voor beginners die hun gerechten een extra dimensie willen geven.