Terrasana Koya Tofu Gevriesdroogd

Koya tofu is een bijzondere variant van tofu die vervaardigd is door het eerst te bevriezen en daarna te drogen. Tofu is een veelzijdig sojabonenproduct dat al honderden jaren in de oosterse keuken wordt toegepast. Het wordt vaak geprezen als een uitstekend vleesalternatief. Sojabonen, de basis voor tofu, bevatten bijna 40% eiwit en zijn gemakkelijk verteerbaar, waardoor ze sneller door het lichaam worden opgenomen dan dierlijke eiwitten. Hoewel nigari gestremde tofu een alkalisch voedsel is, heeft het een kortere houdbaarheid, wat de aantrekkingskracht van koya tofu vergroot.

De voordelen van koya tofu

De koya tofu van Muso is een bijzondere toevoeging aan je keuken. Het handige aan deze gevriesdroogde tofu is dat het lange tijd bewaard kan worden zonder dat de kwaliteit achteruitgaat. Dit maakt het een geliefd product voor zowel thuischefs als professionele koks die graag met plantaardige ingrediënten werken. Koya tofu heeft een totaal andere smaak en samenstelling dan verse tofu, waardoor het een unieke textuur en een nieuwe dimensie aan gerechten kan geven.

Dit product is bovendien bijzonder geschikt voor plantaardige sushi. De stevige structuur en het vermogen om smaken op te nemen maken koya tofu een uitstekende keuze voor verschillende bereidingswijzen. Of je het nu in roerbakgerechten, salades of als eiwitrijke aanvulling op je maaltijden wilt gebruiken, koya tofu biedt een veelzijdige optie voor iedereen die zijn dieet wil verrijken met plantaardige voedingsstoffen.

Ingrediënten

De ingrediënten van koya tofu zijn zorgvuldig geselecteerd om een hoge kwaliteit te waarborgen:

• SOJABONEN
• Calciumchloride (verstevigingsmiddel)
• Bakpoeder (natriumbicarbonaat)
• Palmolie (antischuimmiddel)
• SOJA LECITHINE (antischuimmiddel)
• Magnesiumcarbonaat (antischuimmiddel)

Voedingswaarde

Koya tofu is niet alleen veelzijdig in de keuken, maar ook voedzaam. Per 100 gram bevat het:

• Energie: 2154 kJ (517 kcal)
• Eiwit totaal: 52,7 g
• Koolhydraten totaal: 0,0 g
• Suikers: 0,0 g
• Vet totaal: 32,6 g
• Vet verzadigd: 5,1 g
• Voedingsvezel: 6,5 g
• Zout: 0,5 g

Met zijn indrukwekkende voedingsprofiel is koya tofu een uitstekende keuze voor iedereen die een gezondere levensstijl zoekt zonder compromissen te doen aan smaak of textuur. Of je nu een ervaren kok bent of net begint met plantaardig koken, koya tofu voegt veel mogelijkheden toe aan je culinaire repertoire.