Tierras de Canena Extra vierge olijfolie van vroege oogst, Picual -

📝 Extra vierge olijfolie geproduceerd in Canena (Jaén) van groene olijven van de Picual-variëteit, geoogst in oktober. De olie wordt geleverd in een geschenkverpakking met een elegante, gelakte glazen fles, versierd met een prachtig ontwerp geïnspireerd op de bloesems van de olijfboom. 🏃‍♂️💨 Dankzij de vroege oogst bevat deze olijfolie een concentratie aan natuurlijke antioxidanten (polyfenolen en vitamine E) die tot wel 20 keer hoger ligt dan die van een extra vierge olijfolie van rijpe olijven. Het resultaat is een olijvensap dat rijk is aan aroma’s, frisse en groene nuances en een uitgesproken karakter heeft, wat een weerspiegeling is van de zorg die in elke fase van de productie is besteed. 💐 Aroma: Van grote aromatische complexiteit; in de neus vallen tonen van groene olijven, kruidige, fruitige en bloemige accenten op, zonder dat de kenmerkende eigenschappen van de Picual-variëteit, zoals groene tomaat en artisjok, verloren gaan. Dit wordt aangevuld met accenten van vers fruit, waaronder met name pistache en walnoot. Zuiver, elegant en geurig. 😋 In de mond zijn dezelfde geurnoten waarneembaar: bij de eerste slok komt de zoetheid van het fruit naar voren, gevolgd door groene en kruidige tonen. De afdronk laat een aangename amandelachtige nasmaak achter, met een lichte, zeer evenwichtige bitterheid en pittigheid. Harmonisch, aanhoudend en met een uitstekende balans tussen geur en smaak. 🍽️ Combinaties: Deze extra vierge olijfolie is ideaal om rauw te gebruiken of om gerechten mee af te maken, zoals soepen, koude soepen, salades, gegrild vlees en vis, patés, kazen en geroosterd brood. 🥇 Onderscheidingen: Tierras de Canena Cosecha Temprana Picual heeft belangrijke nationale en internationale onderscheidingen ontvangen, waaronder de dubbele gouden medaille bij de Athena IOOC, de Internationale Expoliva-prijs, de Grote Gouden Moskee bij de Mezquita-prijzen, evenals de gouden medaille bij CINVE, Olive Japan, Berlin GOOA, London IOOC en Los Angeles IOOC. De kwaliteit ervan is ook bekroond bij IberOleum en Jaén Selección.