TOMASU 24 maanden gerijpte Sojasaus Sweet & Spicy 100 ml

De Tomasu Soy Sauce - die gemaakt wordt in Rotterdam - is de enige sojasaus die in Europa wordt gebrouwen. Met respect voor eeuwenoude tradities, krijgt deze Tomasu sojasaus minimaal 24 maanden de tijd om op smaak te komen. Dit gebeurt in 25-50 jaar oude whiskyvaten uit Schotland. De makers van Tomasu Soy Sauce hebben de visie dat goede kwaliteit alleen bereikt kan worden door totale controle over de hele keten; zo worden de sojabonen en tarwe geteeld in de Hoeksche Waard. Deze bonen en tarwe worden vervolgens gecombineerd met bronwater en het grove Keltisch zeezout uit Guerande, Frankrijk. De fermentatie komt met behulp van Tomasu's eigen schimmel, de aspergillus oryzae Tomasu. En het laatste ingredient is tijd. 24 Maanden lang ligt de saus in de oude whiskyvaten totdat het een uniek en rijke saus is geworden! Deze Tomasu sweet and spicy soy sauce is gearomatiseerd met suiker, geëxtraheerd uit lokaal geoogste suikerbieten, sesamzaad en madamme Jeanette pepers. Met Tomasu's kenmerkende sojasaus als basis, wordt het scherpe van de peper verzacht, waardoor de smaak van de peper beter wordt vastgelegd en gewaardeerd. Heerlijk bij sushi of als dipsaus bij dumplings! Tip: bestel de dumplings van Maggie Jiaozzi eens, superlekker en makkelijk om in de vriezer te hebben. Heb je altijd een lekker hapje of voorgerecht. Ben jij dol op sojasaus, probeer dan ook een deze Tomasu sweet spicy soy sauce.

Let op: dit betreft de 100ML variant, voor de grotere 200ML fles, bestel EAN nr : 7061258509984 Deze zoet-pittige sojasaus is op smaak gebracht met suiker, gewonnen uit lokaal geoogste suikerbieten, sesamzaadjes en Madam Jeanette pepers. Met de kenmerkende sojasaus van Tomasu als basis wordt de hitte verzacht, waardoor de smaak van de peper beter wordt opgenomen en gewaardeerd. Tomasu Soy Sauce is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en wordt gebrouwen in Rotterdam. Met respect voor eeuwenoude tradities, krijgt de sojasaus minimaal 24 maanden de tijd om op smaak te komen in 25-50 jaar oude whiskyvaten uit Schotland. Gedreven door de visie dat oprechte kwaliteit alleen kan worden bereikt door totale controle over de gehele keten, is Tomasu Soy Sauce erin geslaagd om haar eigen sojabonen en tarwe te telen in de Hoeksche Waard. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en het wereldwijd bekende grove Keltisch zeezout uit Guerande, Frankrijk. De fermentatie wordt vervolgens opgestart met behulp van Tomasu’s eigen schimmel, de Aspergillus oryzae Tomasu. Het enige ingrediënt wat vervolgens nog wordt toegevoegd is tijd. De decennia oude whiskyvaten dienen als een tijdscapsule waarin de sojasaus de tijd krijgt om zich te ontwikkelen. Het resultaat? Een sojasaus met een rijke en unieke smaak die zal verrassen.