Unieboek | Het Spectrum Bier in de keuken - Boek - Hardcover - 9789000366569

Een boek voor bierliefhebbers die culinair willen uitpakken. In Bier in de keuken combineert Melissa Cole twee passies: heerlijke brouwsels en zalig voedsel. Aan de hand van ongeveer 70 recepten gidst zij de lezer door de wereld van koken met bier. Je leert hoe je bier kunt toevoegen aan gerechten en welk bier het lekkerst smaakt bij verschillende bereidingen. De tekst vertelt het verhaal achter de combinatie van eten en bier, geeft praktische tips voor wat handig is in de voorraadkast en laat zien hoe je met bier kunt variëren in smaak en techniek. De hoofdstukken So simple, Some effort, Show off en Say Cheese! bieden verrassende, veelzijdige recepten, interessante weetjes en informatie over de te gebruiken biersoorten, met vaak meerdere opties. Het boek verkent smaakmakers van stoofpot tot dessert en besteedt extra aandacht aan recepten met Nederlandse en Belgische bieren.

Inhoud

Het boek beschrijft hoe je bier kunt toevoegen aan gerechten en welke biersoorten het meest geschikt zijn voor verschillende gerechten. Er wordt ingegaan op het verhaal achter de combinatie bier en eten en op praktische tips voor voorraadkast-items. De praktijkgerichte hoofdstukken So simple, Some effort, Show off en Say Cheese! bieden een gevarieerde collectie recepten, feitjes en informatie over verschillende biersoorten, met meerdere opties per recept. Van stoofpotten tot desserts en van appelkruimeltaart tot pasta met krab en garnalen, met speciale aandacht voor Nederlandse en Belgische bieren.

Technische specificaties

• Pagina’s: 224
• Editie: Eerste editie
• Formaat: Hardcover
• Uitgever: Spectrum
• Auteur: Melissa Cole
• Onderwerp: koken met bier