Van Beekum Specerijen Koriander Gemalen Strooibus 100 gram

Koriander gemalen, ook wel ketoembar genoemd, is gemaakt van gedroogde korianderzaadjes en heeft een fijne structuur die zich makkelijk laat doseren in diverse recepten. De smaak wordt omschreven als zacht, zoet, licht bitter en anijsachtig; bij sommige mensen geeft koriander een zeepachtige nasmaak door genetische factoren. Doordat het een krachtige smaak heeft, heb je maar een beetje gemalen korianderpoeder nodig.

Het product komt uit de best beschikbare kwaliteit uit landen als Bulgarije, Oekraïne, Polen, Roemenië of Rusland. Gemalen koriander is veelzijdig: het past in Aziatische en Latijnse gerechten en kan onder meer gebruikt worden in salades, soepen, pasta’s, curries en gebak. Daarnaast werkt het fijn in kruidige cakes en in brooddeeg met oosterse of Indiase invloeden, zoals naan of gekruid platbrood. De korrelige structuur maakt het makkelijk te verwerken in deeg, beslag en kruidenmengsels. De inhoud is 100 gram en het kruid is geschikt voor uiteenlopende bak- en kooktoepassingen.

Kenmerken

• Gemalen koriander (ketoembar)
• Inhoud: 100 gram
• Zachte, zoete, bittere en anijsachtige smaak
• Fijn, goed mengbaar in deeg en kruidenmengsels
• Origine uit Bulgarije, Oekraïne, Polen, Roemenië of Rusland
• Veelzijdig inzetbaar in salades, soepen, pasta's, curry's en gebak

Gebruik

1. Gebruik in salades.
2. Voeg toe aan soepen.
3. Gebruik in pasta's en curry's.
4. Verwerk in gebak.
5. Maak eigen kruidenmix of gebruik een Midden-Oosterse blend zoals Marokkaanse specerijenmix of garam masala.