Van Beekum Specerijen Steranijs Gemalen Strooibus 100 gram

Onze gemalen steranijs is een fijn poeder met een krachtige, dropsachtige smaak. Het is sterker dan anijszaad en biedt een warme, zoete smaak die veel gebruikt wordt in Chinese en Aziatische gerechten, gebak en thee. Gemalen steranijs wordt gemaakt door steranijs te malen nadat het is geoogst en gedroogd; zo ontstaat een geconcentreerde smaak die gemakkelijk in verschillende gerechten te verwerken is zonder dat hele steranijs uit het gerecht hoeft te vissen. De specerij wordt geteeld aan de Illicium Verum-struik, die vooral in Azië en China voorkomt. Het product wordt na aankomst in het land aan een aanvullende kwaliteitscontrole onderworpen en vervolgens zorgvuldig verpakt.

Onze steranijs wordt geoogst in een regio die bekend staat om de kwaliteit, waarna het gemalen wordt tot een aromatisch poeder. Het aromatische profiel bevat een kenmerkende dropsmaak en combineert goed met zowel zoete als hartige gerechten. Vergeleken met anijs heeft steranijs een warm, zoet en kruidig aroma; als alternatief kan anijszaad gemalen worden, maar gemalen steranijs levert doorgaans de voorkeur.

Ingrediënten: kruiden en specerijen (steranijs).

Kenmerken

• Steranijs gemalen met krachtige dropsmaak
• Rijk aan aroma en kruidige diepte
• Gemalen voor gemakkelijke dosering
• Geschikt voor zoete en hartige gerechten
• Inhoud: 100 gram

Gebruik

• Bestrooi in appelmoes, stoofpeertjes of desserts
• Gebruik in bakrecepten zoals taarten en muffins
• Voeg toe aan curry's, masala's en Chinese kruidenmixen
• Gebruik in vis- of mosselgerechten voor extra smaak