Van Beekum Specerijen Meat & Fish Spice Blend Surf Turf Kruidenmix Strooibus 240 gram

De Surf & Turf Kruidenmix van Van Beekum Specerijen is een veelzijdige en uitgebalanceerde kruidenmelange, speciaal ontwikkeld voor grote stukken vlees én vis. De mix biedt frisse kruidige tonen van koriander en peterselie, aangevuld met een subtiele pittigheid van peper, knoflook en chillies, en een verfijnd vleugje zeezout voor een perfecte smaakbalans. Een belangrijk voordeel is dat er géén paprika of paprikapoeder in zit, waardoor hij ook geschikt is voor mensen die paprika willen of moeten vermijden zonder in te leveren op smaak. Deze kruidmix is ideaal als dry rub of als basis voor een marinade voor barbecue, grill, oven of pan. Surf & Turf biedt maximale veelzijdigheid in één pot en leent zich voor uiteenlopende bereidingswijzen zoals grillen, bakken, roken en slow cooking.

De combinatie van smaak en toepasbaarheid maakt deze mix geschikt voor zowel vlees als vis. Denk aan grote stukken zoals T-bone, biefstuk, rib-eye en brisket, maar ook aan vis zoals zalm, dorade en forel, evenals zeevruchten zoals scampi en garnalen. De kruidmix wordt geproduceerd in een eigen mengerij, wat bijdraagt aan constante topkwaliteit en versheid van de kruiden.

Kenmerken

• Geen paprika of paprikapoeder
• Voor vlees en vis, geschikt voor grill en rookoven
• Ambachtelijke kwaliteit, geproduceerd in eigen mengerij
• Direct toepasbaar als dry rub
• Of als marinade met wat olie
• Frisse, kruidige en licht pittige smaak

Gebruik

1. 15–20 gram kruidenmix per kilo vlees of vis
2. Gebruik als dry rub door gelijkmatig in te wrijven
3. Of meng met een beetje olie voor een snelle marinade
4. Laat minimaal 30 minuten intrekken
5. Proef vooraf; door het natuurlijke zout is extra zout meestal niet nodig