Veltman Welkom in de wereld van patisserie! - Hardcover - 180 verrukkelijke recepten

Maandag: appels uit de oven en reuzencookies. Dinsdag: beignets en flantaart met framboos. Woensdag: brownie met pistache en Mirliton-flantaart met abrikoos. Donderdag: appel-aardbeicrumble en zandkoekjes met gianduja. Vrijdag: blini’s en dacquoise met framboos en aardbei. Zaterdag: Franse vanillesoesjes en Italiaanse cassata-taart. Zondag: amandines met kers en madeleines met citroen en maanzaad. Welkom in de patisseriewereld van Christophe Felder en Camille Lesecq, waaruit de verrukkelijkste geuren opstijgen… 180 unieke recepten waarmee je de week wel doorkomt! Christophe Felder, virtuoos en gepassioneerd liefhebber van zoete lekkernijen, was 23 jaar lang chef-patissier van het chique Hôtel de Crillon in Parijs. Camille Lesecq bracht zijn zomervakanties graag door in de Parijse banketbakkerij van zijn oom. Toen het tijd werd om een vervolgstudie te kiezen, was er geen twijfel mogelijk. Hij leerde de kneepjes van het vak in Caen, waar hij ook zijn mentor Felder ontmoette. Inmiddels behoort ook Lesecq tot de top van de patisseriewereld.

Een meeslepende roman die je meeneemt in de complexe levens van de hoofdpersonages. Vol van emotie, spanning en intriges, onthult het verhaal verborgen verlangens en onopgeloste geheimen. De schrijfstijl prikkelt de verbeelding en nodigt uit om dieper in de wereld van de personages te duiken. Perfect voor liefhebbers van krachtige verhalen met een sterke psychologische inslag.

Een boek in hardcover met 352 pagina’s, Eerste editie, uitgegeven door Veltman Uitgevers B.V.

Christophe Felder en Camille Lesecq nemen je mee in een wereld van smaken en texturen, met een gevarieerd weekmenu dat zowel klassieke als innovatieve patisserie belicht. De combinatie van warme fragrante koffie- en bakkarakteristieken met sappig fruit en chocoladecreaties vormt de drijvende kracht achter hun creatieve talent. De titels belichten hun lange ervaring en toewijding aan vakmanschap, waardoor deze collectie een inspiratiebron is voor zoete creaties en feestelijke baksels.

Features

• 180 unieke recepten
• Weekmenu met dagelijkse patisserie
• Felder en Lesecq als auteurs
• Kennis van klassieke en moderne zoetigheden
• Ruime indruk van fruit, vanille en boter
• Hardcover editie, 352 pagina’s