Verderb von Leinsamen(Linum usiatissimum L)

Leinsamen (Linum usitatissimum L.) is in Azië, Noord-Afrika en Europa bekend als voedingsbron en wordt al lange tijd geteeld. Het zaad is rijk aan vetten, vezels en eiwitten, maar arm aan zetmeel. Daarnaast levert het essentiële vetzuren en antioxidanten die gunstig zijn voor de gezondheid. In de afgelopen jaren wint de consumptie van leinsamen ook in Mexiko aan belangstelling. Net als andere zaden en granen wordt leinsamen na de oogst opgeslagen en vervolgens gedistribueerd. Bij onvoldoende opslag kunnen fysische, chemische en biologische veranderingen optreden die de toestand en daarmee de voedingswaarde en functies van het zaad kunnen verminderen. Daarnaast wordt in onderzoeken gekeken naar de effecten van versnelde achteruitgang door ongeschikte omstandigheden, zoals hoge luchtvochtigheid en temperatuur, op de samenstelling en de kwaliteit van leinsamen, inclusief de ontwikkeling van oxidatieve stress.

Echte Swarovski kristallen inzetstukken Gemaakt in het Verenigd Koninkrijk ontworpen om op een divan te passen verkrijgbaar in verschillende kleuren lederlook of chenille stof.

Kenmerken

• Rijk aan vetten, vezels en eiwitten
• Arm aan zetmeel
• Bevat essentiële vetzuren en antioxidanten
• Opslag kan de kwaliteit beïnvloeden
• Verlies van voedingswaarde bij slechte opslag

Gebruik (indien van toepassing)

• Gebruik geen extra instructies uit de bron.