Viña Tondonia Reserva 2012

Een van de grote klassieke Rioja Reserva's, waarin lange rijping, finesse en uitzonderlijk bewaarpotentieel samenkomen. Wijnhuis Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia behoort tot de meest iconische wijnhuizen van Spanje. Het familiebedrijf werd opgericht in 1877 door Don Rafael López de Heredia y Landeta en is nog altijd volledig in handen van dezelfde familie. Het domein staat bekend om zijn traditionele werkwijze, waarbij tijd een essentieel onderdeel vormt van de wijnbereiding. De eigen kuiperij, lange rijping op vat en uitgebreide flesrijping maken López de Heredia uniek binnen Rioja. De wijnen ontwikkelen zich langzaam en behoren tot de meest karaktervolle en langst houdbare van Spanje. Meer informatie over dit wijnhuis vindt u in de tab Wijnhuis. Herkomst en terroir De Viña Tondonia Reserva is afkomstig van de beroemde Viña Tondonia-wijngaard, gelegen aan een bocht van de rivier de Ebro nabij Haro in Rioja Alta. De wijngaard beslaat ruim 100 hectare en bestaat uit kalkrijke klei- en alluviale bodems die zorgen voor een uitstekende balans tussen rijpheid, frisheid en structuur. Rioja Alta kent een gematigd klimaat met zowel Atlantische als mediterrane invloeden. Deze combinatie zorgt voor een lang groeiseizoen en druiven met een fraaie aromatische ontwikkeling en levendige zuren. Druiven en wijngaardbeheer De wijn bestaat traditioneel uit ongeveer 75% Tempranillo, aangevuld met Garnacha, Graciano en Mazuelo. Alle druiven zijn afkomstig van de eigen Viña Tondonia-wijngaard en worden met de hand geoogst. Het domein werkt met lage opbrengsten en een nauwkeurige selectie van het fruit. Door uitsluitend eigen wijngaarden te gebruiken behoudt López de Heredia volledige controle over de kwaliteit en de stijl van de wijn. Vinificatie en rijping Na de vergisting rijpt de wijn gedurende ongeveer zes jaar in eigen Amerikaanse eikenhouten vaten. De vaten worden volledig in de eigen kuiperij vervaardigd en onderhouden. Tijdens de lange rijping wordt de wijn meerdere malen zorgvuldig overgestoken volgens traditionele methoden. Aansluitend volgt nog een uitgebreide flesrijping voordat de wijn wordt vrijgegeven. Tijdens de opvoeding draagt sur lie rijping bij aan extra complexiteit, textuur en verfijning. Deze uitzonderlijk lange rijping geeft de wijn zijn kenmerkende klassieke Rioja-karakter. Kleur, geur en smaak De wijn heeft een heldere robijnrode kleur met lichte baksteenrode nuances die typerend zijn voor traditioneel gerijpte Rioja. De geur is complex en verfijnd met aroma's van gedroogde kersen, rode bessen, sinaasappelschil, tabak, leer, cederhout, vanille, specerijen en gedroogde kruiden. In de mond is de wijn elegant en harmonieus met een prachtige balans tussen rijp rood fruit, frisse zuren en zijdezachte tannines. De lange rijping zorgt voor veel gelaagdheid zonder dat de wijn zijn levendigheid verliest. De afdronk is lang, mineraal en bijzonder verfijnd. Stijl en karakter De Viña Tondonia Reserva is een schoolvoorbeeld van de klassieke Rioja-stijl. Waar veel moderne Rioja's inzetten op rijp fruit en nieuw hout, kiest López de Heredia voor elegantie, complexiteit en lange ontwikkeling. De wijn ontwikkelt zich langzaam en wint met iedere flesrijping aan finesse. Dit is een Rioja voor liefhebbers van traditionele wijnbouw en grote bewaarwijnen. Jaargang De jaargang 2014 bracht in Rioja wijnen voort met een mooie balans tussen rijp fruit, frisheid en structuur. Dankzij de lange rijping bij López de Heredia presenteert deze Reserva zich nu al bijzonder harmonieus, terwijl hij nog jarenlang verder zal evolueren. Het alcoholpercentage bedraagt 13%. Het drinkvenster loopt van 2026Een klassiek voorbeeld van Rioja Alta, met elegantie, diepte en een ongeëvenaarde traditie.. De wijngaarden zijn gelegen op de rechteroever van de rivier de Ebro in Haro (Rioja Alta). De Tondonia wordt nog op een traditionele manier gemaakt waarbij gisting van het most met schillen wordt gedaan in grote eikenhouten vaten van 240ltr voor ongeveer 7 dagen. De tweede gisting vind plaats op bordeaux vaten en is relatief lang (tot zes maanden). Daarna rijpt de wijn voor ruim 6 jaar in gebruikte frans eiken waarna er nog enkele jaren flesrijping is voordat de Tondonia op de markt komt. Tondonia maakt een zeer authentieke en in de goede zin des woord een ouderwetse Rioja en is qua stijl uniek te noemen. tot 2045, waarbij verdere flesrijping extra complexiteit zal opleveren. Wijn-spijs combinaties Deze klassieke Rioja combineert uitstekend met gegrild lamsvlees, ibericovarken, wildgerechten, stoofschotels en gerijpte harde kazen. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel en langzaam gegaard rundvlees sluiten prachtig aan bij de verfijnde en complexe stijl van de wijn. Dankzij zijn elegante structuur vormt hij bovendien een uitstekende begeleider van de traditionele Spaanse keuken. Wijn-Spijs en Korting Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier (https://www.grandcruwijnen.nl/bezoek-ons) voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier (https://www.grandcruwijnen.nl/sommy) voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.

Indulge in the exquisite Viña Tondonia Reserva 2014, a classic Rioja red wine known for its complex aromas of red fruits, vanilla, and spice. This well-balanced wine offers a harmonious blend of Tempranillo, Garnacha, Graciano, and Mazuelo grapes, resulting in a smooth and elegant taste with hints of oak and earthy undertones. Pair this Reserva with grilled meats, aged cheeses, or hearty stews for a delightful dining experience. Elevate your wine collection with Viña Tondonia Reserva 2014 and savor every sip of this exceptional Spanish wine.