Voer: Kookboek Voor De Beginnende Foodsnob - Hardcover

Tobias Camman presenteert Voer als toegankelijk kookboek voor wie af en toe in de keuken staat maar net dat stapje verder wil. Hij combineert indrukwekkende technieken met verrassende smaakcombinaties en geeft klassieke gerechten een eigentijdse twist. Naast het oog voor detail in de gastronomie ligt zijn talent vooral in het opdienen, waardoor gerechten zich zeker niet saai of fanciful hoeven te voelen. Het idee ontstond nadat Camman Michelinsterrenchef Peter Gast wist te imponeren in De Fomoshow, wat de weg vrijmaakte voor een eigen kookboek. Met Voer kan de thuischef een hoogwaardig gerecht met restaurantkwaliteit aan tafel brengen, zonder dat het moeilijk wordt.

Het boek brengt duidelijk zijn veelzijdigheid en passie voor koken samen in toegankelijke stappen, gericht op iedereen die verstandig en met plezier wil koken. Door de combinatie van theorie en praktische uitvoering krijgen lezers handvatten om stap voor stap betere resultaten te bereiken, zonder complexe rituelen of onbereikbare ingrediënten.

Voer – 208 pagina’s, eerste editie, hardcover, Blossom Books.

Kenmerken

• Voor thuiskoks die net iets verder willen
• Bijzondere technieken en nieuwe smaakcombinaties
• Klassieke gerechten met eigentijdse twist
• Meester in het opdienen en presentatie
• Hoge kwaliteit, restaurantniveau thuis