Wartmann sous vide horeca Isolatieballen 200 Stuks

Wartmann Thermische Isolatie Ballen Sous Vide 200 Stuks Wie graag sous vide kookt, weet dat lange bereidingen soms uren duren en dat je waterbad daar flink onder lijdt. Met deze thermische isolatie ballen van Wartmann leg je een drijvend dekentje van ronde kunststof balletjes over het wateroppervlak. Bereid je een malse brisket, een perfecte biefstuk of een low en slow bereiding voor de barbecue voor? Dan houden deze balletjes je waterbak stabiel op temperatuur, ook op de camping of in de buitenkeuken waar de wind vrij spel heeft. Je legt ze simpelweg op het water, de circulator doet de rest. Het mooie: je bespaart flink water en energie, want de balletjes reduceren warmteverlies en verdamping tot wel negentig procent. Daardoor hoef je niet steeds bij te vullen en werkt je sous vide stick minder hard, wat zorgt voor een stillere en zuinigere bereiding. En omdat één verpakking van tweehonderd stuks al ruim genoeg is voor de gangbare bakken tot ongeveer twaalf liter, ben je meteen goed voorzien. Duizenden thuiskoks kozen al voor deze slimme oplossing, en dat is geen toeval. De belangrijkste eigenschappen van deze sous vide isolatie ballen op een rij * Set van 200 stuks, ruim voldoende voor sous vide bakken tot ongeveer 12 liter * Diameter van 20 mm per balletje * Gemaakt van hittebestendig kunststof (polypropyleen) * Reduceert warmteverlies en waterverdamping tot wel 90 procent * Vormt een afsluitende laag, waardoor een deksel niet meer nodig is * Houdt je vacuümzakken netjes onder water zodat ze niet gaan drijven * Werkt daarnaast geluiddempend en vermindert geurtjes * Herbruikbaar en eenvoudig te reinigen, ook in de vaatwasser * Geleverd in een handig water- en vaatwasserbestendig opbergnetje * Kleur wit Deze thermische isolatie ballen vallen onder onze categorie sous vide accessoires, ideaal voor iedereen die het maximale uit koken op lage temperatuur wil halen, thuis, op de camping of naast de barbecue.

De thermische isolatieballen van Wartmann bieden genoeg voor het afdekken van 0,5 m2. Hiernaast bestaat het materiaaal polypropyleen (PP) en worden de isolatieballen inclusief een netje om de ballen in te bewaren geleverd. De isolatieballen reduceren het warmteverlies tot 90%. De Wartmann Sous Vide balletjes helpen enorm bij het behouden van de temperatuur in een sous vide waterbad. Verdamping van water wordt tot een minimum beperkt. De kunststof balletjes zijn vooral noodzakelijk bij lange bereidingstijden. Vergroten sterk de energie efficiëntie van sous-vide waterbad regelaars.