Wartmann sous vide horeca Rek 16x16 cm

Professionele kwaliteit sous-vide rek van het merk Wartmann voor sous-vide bereiding in (12 liter) waterbak met temperatuurregelaar. Dit rek is dé oplossing voor het gelijktijdig garen van verschillende gevacumeerde producten. Eenvoudig te gebruiken en makkelijk te onderhouden. Dit sous-vide rek is handig in gebruik om gelijktijdig verschillende producten onder water te houden. Dit rek heeft een goede professionele kwaliteit voor een goede prijs. Sluit perfect bij de sous-vide waterbak en bijbehorende producten van Wartmann voor sous-vide bereiding, maar ook universele waterbakken. Makkelijk schoon te maken omdat het rek los in de bak staat (en in de vaatwasser kan). Door middel van sous-vide garing minder vet en zout nodig dan bij traditionele bereidingen zoals bakken of koken Gezond en bewust etenSous vide is een gezond alternatief voor bakken en koken. Het water in de waterbak wordt gecirculeerd op constante lage temperatuur waardoor de producten gelijkmatig gegaard worden. Hierdoor blijven de smaak, vitamines en de textuur van de producten beter behouden. Er hoeft weinig zout of vet toegevoegd te worden. Zorgt voor gelijkmatige garingHet rekje biedt ruimte aan 4 vacuümzakken. Door middel van het rekje blijven de gevacumeerde producten onder water zodat deze beter gelijkmatig kunnen garen. Benut de ruimte optimaalHet Wartmann sous-vide rek is geschikt voor een 12 liter waterbak (GN 1/2), waarbij er naast 4 gevacumeerde producten voldoende ruimte overblijft voor het plaatsen van een sous-vide regelaar. Past bij overige sous-vide bereidingsproductenMaak je Sous-vide bereidingsproducten compleet met waterbak en warmte regelaarsballetjes of bestel een complete set.

Wartmann Sous Vide Rek 16 x 16 cm 4 Posities Klaar om jouw sous vide sessie eindelijk foutloos te laten verlopen? Dit handige rvs rekje van Wartmann houdt jouw vacuümzakken netjes op hun plek en volledig onder water. Ideaal wanneer je meerdere gerechten tegelijk wilt garen, bijvoorbeeld een paar mooie stukken vlees voor de barbecue, verse vis van de hengelsport of groente voor bij het kampeerdiner. Je schuift de zakken simpelweg in het rekje, laat de temperatuurregelaar zijn werk doen en jij hebt je handen vrij voor de rest. Het geheim van een perfect sous vide resultaat? Gelijkmatige circulatie. Doordat dit rekje jouw zakjes op afstand van elkaar houdt, stroomt het water overal even goed langs en gaart alles precies zoals het hoort, van rand tot kern. Bovendien blijven zwevende zakken verleden tijd, want die drijven anders zomaar naar boven en verpesten je gaartijd. Duizenden thuiskoks kozen niet voor niets voor dit vertrouwde merk, en dat proef je terug op het bord. De belangrijkste eigenschappen van dit Wartmann sous vide rek op een rij * Afmeting 16 x 16 cm, compact en toch ruim genoeg * Biedt plaats aan 4 vacuümzakken op 4 posities * Vervaardigd van roestvrij staal, sterk en makkelijk schoon te maken * Geschikt voor een waterbak van 12 liter (GN 1/2) * Houdt de zakken onder water voor een gelijkmatige garing * Laat voldoende ruimte over voor je sous vide regelaar Dit product valt onder de categorie sous vide accessoires en outdoor kookgerei, precies wat je nodig hebt om jouw kookkunsten thuis of onderweg naar een hoger niveau te tillen.