Wartmann sous vide horeca Rek 16x16 cm

Wartmann Sous Vide Rek 16 x 16 cm 4 PositiesDit rvs sous vide rek met vier posities houdt je vacuümzakken netjes op hun plek en volledig onder water, perfect voor iedereen die thuis of op de camping sous vide kookt. Je schuift de zakken in het rek van Wartmann , laat je temperatuurregelaar zijn werk doen en hebt zelf de handen vrij. Ideaal wanneer je meerdere gerechten tegelijk wilt garen, denk aan een paar mooie stukken vlees voor de barbecue, zelfgevangen vis of groente voor het kampeerdiner. Het geheim van een perfect sous vide resultaat? Gelijkmatige circulatie. Omdat dit rek de zakjes op afstand van elkaar houdt, stroomt het water overal even goed langs en gaart alles van rand tot kern precies zoals het hoort. Zwevende zakken die naar boven drijven en je gaartijd verpesten, zijn verleden tijd. En dankzij het roestvrij staal maak je het rek na afloop in een handomdraai weer schoon. Belangrijkste eigenschappen * Compact formaat van 16 x 16 cm, hoogte 10,5 cm * Plaats voor 4 vacuümzakken op 4 posities * Gemaakt van sterk en hygiënisch rvs * Geschikt voor een waterbak van 12 liter (GN 1/2) * Houdt zakken onder water voor gelijkmatige garing * Laat voldoende ruimte over voor je sous vide regelaar * 2 jaar garantie Past dit rek in mijn waterbak?Het rek is ontworpen voor een waterbak van 12 liter (GN 1/2). Meet even na of jouw bak minimaal 16 x 16 cm bodemruimte biedt, dan zit je goed. Kan ik grotere zakken gebruiken?Jazeker, de zakken mogen boven het rek uitsteken zolang de inhoud maar onder water blijft. Het rek zorgt vooral dat alles rechtop en op afstand van elkaar staat. Hoe maak ik het rek schoon?Gewoon afspoelen met warm water en wat afwasmiddel. Roestvrij staal is niet poreus, dus etensresten en geurtjes krijgen geen kans. Op zoek naar meer sous vide accessoires of ander outdoor kookgerei? Wij helpen je graag om jouw kookkunsten thuis of onderweg naar een hoger niveau te tillen. Kijk gerust verder in ons assortiment!

Professionele kwaliteit sous-vide rek van het merk Wartmann voor sous-vide bereiding in (12 liter) waterbak met temperatuurregelaar. Dit rek is dé oplossing voor het gelijktijdig garen van verschillende gevacumeerde producten. Eenvoudig te gebruiken en makkelijk te onderhouden. Dit sous-vide rek is handig in gebruik om gelijktijdig verschillende producten onder water te houden. Dit rek heeft een goede professionele kwaliteit voor een goede prijs. Sluit perfect bij de sous-vide waterbak en bijbehorende producten van Wartmann voor sous-vide bereiding, maar ook universele waterbakken. Makkelijk schoon te maken omdat het rek los in de bak staat (en in de vaatwasser kan). Door middel van sous-vide garing minder vet en zout nodig dan bij traditionele bereidingen zoals bakken of koken Gezond en bewust etenSous vide is een gezond alternatief voor bakken en koken. Het water in de waterbak wordt gecirculeerd op constante lage temperatuur waardoor de producten gelijkmatig gegaard worden. Hierdoor blijven de smaak, vitamines en de textuur van de producten beter behouden. Er hoeft weinig zout of vet toegevoegd te worden. Zorgt voor gelijkmatige garingHet rekje biedt ruimte aan 4 vacuümzakken. Door middel van het rekje blijven de gevacumeerde producten onder water zodat deze beter gelijkmatig kunnen garen. Benut de ruimte optimaalHet Wartmann sous-vide rek is geschikt voor een 12 liter waterbak (GN 1/2), waarbij er naast 4 gevacumeerde producten voldoende ruimte overblijft voor het plaatsen van een sous-vide regelaar. Past bij overige sous-vide bereidingsproductenMaak je Sous-vide bereidingsproducten compleet met waterbak en warmte regelaarsballetjes of bestel een complete set.