Wines of the World A Grécia Antiga e o Vinho

Introdução: A Grécia Antiga como berço da viticultura ocidental. Importância do vinho na cultura, religião e economia da Grécia Antiga. >A Viticultura na Grécia Antiga: Origens e mitologia do vinho: Dionísio e as lendas sobre a descoberta do vinho. Expansão da viticultura: da Grécia continental às ilhas e colônias. Práticas vitícolas: cultivo, poda, colheita. Tipos de vinhas e variedades de uvas cultivadas na antiguidade. Ferramentas e técnicas utilizadas na produção. >Produção de Vinho na Grécia Antiga: Métodos de vinificação: prensagem, fermentação, armazenamento. Tipos de vinhos produzidos: tintos, brancos, rosés, doces. Uso de aditivos e técnicas de conservação. Vasilhas e recipientes para vinho: ânforas, crateras, kylix. >O Vinho na Sociedade Grega: O vinho no cotidiano: consumo, comércio, oferendas. Leis e regulamentações sobre o vinho. O vinho na literatura, poesia e filosofia. Representações do vinho na arte e iconografia. >A Influência Grega no Mundo do Vinho: Difusão da viticultura e técnicas de produção para outras regiões. Contribuições para a classificação e denominação de origem dos vinhos. Herança cultural e filosófica relacionada ao vinho. >Glossário de Termos: Definições de termos relacionados à viticultura, enologia e à cultura do vinho na Grécia Antiga.