Wlaściwości biochemiczne papai na popiele i ściólce

Badania przeprowadzono w rodzinnym obszarze rolniczym w gminie Pentecoste w stanie Ceará, a ich celem by¿a ocena cech jako¿ciowych cäkowitej rozpuszczalnej substancji stäej, pH, cäkowitej kwasowo¿ci miareczkowej i stosunku TSS (°Brix) do kwasowo¿ci owoców papai formosa w jednostce do¿wiadczalnej poddanej czynnikom produkcyjnym popio¿u ro¿linnego i ¿ció¿ki. Jednostk¿ do¿wiadczaln¿ utworzono w losowym uk¿adzie blokowym z podzielonymi poletkami, sk¿adaj¿cymi si¿ z czterech podstawowych zabiegów (dawki popio¿u 50, 100 i 150% zalecanej ilo¿ci), dwóch zabiegów wtórnych (z i bez ¿ció¿ki carnauba w ilo¿ci 16 t ha-1) oraz zabiegu kontrolnego (bez ¿ció¿ki) z czterema blokami. Wyniki doprowadzi¿y do nast¿puj¿cych wniosków: Owoce wykazywäy ¿rednie warto¿ci zwi¿zane ze zmiennymi jako¿ciowymi, które nadaj¿ im cechy mieszcz¿ce si¿ w standardach komercjalizacji na rynku krajowym. Stopie¿ s¿odyczy owoców papai mierzony stosunkiem TSS/ATT daje ¿rednie warto¿ci, je¿li wzi¿¿ pod uwag¿ wszystkie zabiegi (pierwotne i wtórne), które s¿ nawet dwukrotnie wy¿sze od ¿redniej warto¿ci referencyjnej dla owoców Formosa Group.