Wp¿yw kwercetyny na indukowane siarczanem miedzi zapalenie ¿o¿¿dka i jelit u szczurów: BADANIE NAUKOWE

Toksyczno¿¿ metali ci¿¿kich, zw¿aszcza siarczanu miedzi, znacz¿co wp¿ywa na zdrowie drobiu, wywo¿uj¿c stany takie jak zapalenie ¿o¿¿dka gruczo¿owego (proventriculitis), nefrotoksyczno¿¿ i kuproptoz¿ u piskl¿t brojlerów. Zaburzenia te prowadz¿ do stanów zapalnych, stresu oksydacyjnego, upo¿ledzenia funkcji narz¿dów, s¿abego wzrostu i obni¿onej wydajno¿ci paszy. Kwercetyna, znany flawonoid ro¿linny, posiada silne w¿äciwo¿ci przeciwzapalne, przeciwutleniaj¿ce, hepatoprotekcyjne i nefroprotekcyjne, co czyni j¿ obiecuj¿cym naturalnym ¿rodkiem terapeutycznym. Niniejsze badanie miäo na celu ocen¿ ochronnego dziäania kwercetyny przeciwko toksyczno¿ci wywo¿anej siarczanem miedzi u piskl¿t brojlerów. Grupy eksperymentalne otrzymywäy siarczan miedzi w celu wywo¿ania toksyczno¿ci, a nast¿pnie by¿y leczone kwercetyn¿ w dwóch ró¿nych dawkach (200 mg/kg i 400 mg/kg) oraz probenecydem (2,6 mg/kg) jako standardow¿ kontrol¿ nefroprotekcyjn¿. Przeprowadzono badania histopatologiczne ¿o¿¿dka gruczo¿owego i nerek w celu oceny stanu zapalnego i uszkodzenia tkanek. Wyniki wykazäy, dass kwercetyna w dawce 200 mg/kg zapewniäa lepsze dziäanie przeciwzapalne i hepatoprotekcyjne w porównaniu z wy¿sz¿ dawk¿. Zaobserwowano odpowied¿ dwufazow¿, w której dawka 400 mg/kg mog¿a dziää jako prooksydant.