Wüsthof Amici Koksmes 20 cm

De Wüsthof Amici 20 cm koksmes is een veelzijdig en robuust mes ontworpen voor professionele koks en fijnproevers. Het mes hakt moeiteloos kool in stukken en snijdt tomaten in dunne plakjes, terwijl het brede lemmet het mogelijk maakt ingrediënten op te scheppen en direct naar de pan te verplaatsen. Het mes is gesmeed uit één stuk hoogwaardig X50CrMoV15 staal en behandelt elke taak met precisie. De kling is 20 cm lang en voorzien van een vlijmscherpe snijkant die dankzij een laserondersteund slijpproces zo’n 14 graden hoek en een hardheid van 58 HRC bereikt. De helft bolster verlaagt het gewicht voor betere controle en eenvoudiger slijpen van het gehele lemmet. De handgreep van olijfhout van 9,5 cm biedt een uitgebalanceerde en comfortabele grip, met roestvrijstalen klinknagels en een naadloze afwerking die karakter geven aan dit professionele gereedschap. Slijpwijze en vakmanschap komen samen in deze Solingen-made keukenmessenserie, met aandacht voor duurzaamheid en gebruiksgemak.

Belangrijkste kenmerken

• Uit één stuk X50CrMoV15 staal gesmeed
• Eenvoudig te hanteren met half bolster
• Handvat van olijfhout, 9,5 cm
• Slijphoek 14 graden, 58 HRC
• Europees slijpproces met laserondersteuning
• Robuust ontwerp met roestvrijstalen klinknagels

Let op: het mes is vlijmscherp; gebruik voorzichtig en vermijd snijden van botten of zeer harde vruchten zoals kokosnoten.