WÜSTHOF Crafter Santoku 17 cm

De Wüsthof Crafter Santokumes 17 cm is de perfecte combinatie van oosterse veelzijdigheid en Duits vakmanschap. Dit hoogwaardige mes is geïnspireerd op de traditionele Japanse Santoku en ontworpen voor een breed scala aan keukentaken: van het fijnsnijden van groenten en kruiden tot het moeiteloos snijden van vlees en vis. Dankzij het brede, licht gebogen lemmet is het mes ook perfect geschikt voor wiegende snijbewegingen. Het scherpe lemmet van 17 cm is voorzien van kuiltjes (hollow edge) die kleine luchtkussens creëren. Hierdoor blijft voedsel minder snel aan het mes plakken en werk je sneller en efficiënter. De handgreep van gerookt eikenhout biedt een warme, natuurlijke grip, en zorgt samen met de gesmede full-tang constructie voor optimale balans en controle. Productspecificaties * Type mes: Santoku met kuiltjes * Lengte lemmet: 17 cm * Materiaal lemmet: Gesmeed roestvrij staal * Hardheid: 58 HRC (Rockwell) * Materiaal handgreep: Gerookt eikenhout * Lengte handgreep: 11,2 cm * Serie: Crafter * Garantie: Levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten * Geschikt voor: Kool, vis, fruit, sla, kruiden, vlees, broodje, groenten Onderhoud Met de hand afwassen en direct afdrogen met een zachte doek. Vermijd schuursponsjes, vaatwasser en langdurige onderdompeling. Gebruik een veilige opbergoplossing en snijd niet op harde oppervlakken. Slijp het mes regelmatig en behandel het houten handvat met voedselveilige olie om de glans te behouden. Ontdek de perfecte balans tussen ambacht, esthetiek en prestaties – met het Wüsthof Crafter Santokumes 17 cm til je je kookkunsten naar een hoger niveau.

Aziatisch koksmes voor kwaliteitsbewuste voedselfans, die gevoel hebben voor traditionele waarden en natuurlijke materialen en een betrouwbaar hulpmiddel voor de voorbereiding en bereiding van verse levensmiddelen waarderen Het Santoku-mes is optimaal voor dunne sneden aan groenten, vlees of vis (sushi). De brede, Japanse mesvorm zorgt voor nauwkeurige controle bij het snijden, wegen en hakken, terwijl de killen het vastplakken van fijne schijven voorkomen Het speciale mes ligt goed in de hand, het is optimaal uitgebalanceerd en je kunt daarmee krachtig en lang snijden. Het houten handvat van gerookt eiken met klinknagels van messing geeft hem een geselecteerd, onderscheidend karakter Het lemmet is extreem hard en blijft zeer lang scherp. Hij wordt gesmeed uit koolstofrijk lemmetstaal, tot 58 Rockwell gehard en met de hand in bewezen slijptraditie tot een slijphoek van 15 graden geslepen, een zeer goed mes De Crafter messenserie zet met de zorgvuldige grondstofkeuze van rookeiken, messing en roestvrij staal een bewust contrapunt voor snel consumentendenken. Reinig de merkmessen met de hand. Made in Germany – gesmeed in Solingen