Wusthof Performer Vleesmes 26 cm

De WÜSTHOF Performer Vleesmes is een hoogwaardig carving knife ontworpen voor maximale precisie bij het snijden van vlees, ham, gevogelte en grote groenten of fruit. Het lange, smalle lemmet van 26 cm glijdt moeiteloos door vezelig spiervlees, filets en langs botten, waardoor trancheren, snijden en fileren gecontroleerd verlopen. Het lemmet heeft een Diamond-Like Carbon coating voor krasbestendigheid en uitstekende glij-eigenschappen, terwijl de ergonomische Hexagon-Power-Grip-handgreep van glasvezelversterkt polyamide optimale grip biedt, zelfs bij vochtige handen. De combinatie van DLC-gecoat roestvrij staal, een hardheid van 58 HRC en een doordacht ontwerp levert stabiliteit en precisie bij elke beweging. De Performer-serie biedt een diepzwart ontwerp en een balans tussen kracht en elegantie, met gesmede constructie en lasersnede.

Technische kenmerken

• Type mes: Vleesmes (Carving Knife)
• Lengte lemmet: 26 cm
• Materiaal lemmet: DLC-gecoat roestvrij staal
• Hardheid: 58 HRC (Rockwell)
• Materiaal handgreep: Glasvezelversterkt polyamide
• Lengte handgreep: 10,16 cm
• Garantie: Levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten
• Serie: Performer
• Geschikt voor: Fruit, ham, vlees, braadstuk, droge of halfdroge worst, groenten

Verzorging

Reinig het mes met de hand en droog het direct af met een zachte doek. Gebruik geen schuursponsjes of vaatwasser. Snijd niet op harde oppervlakken zoals metaal, glas of bamboe. Berg het mes veilig op om het lemmet te beschermen en slijp het regelmatig voor langdurige scherpte.

Reinig het mes met de hand en droog het direct af met een zachte doek. Gebruik geen schuursponsjes of vaatwasser. Snijd niet op harde oppervlakken zoals metaal, glas of bamboe.