Yaxell Hana Vleesmes 15 cm Snijd als een Meesterchef

Het Yaxell Hana Vleesmes van 15 cm combineert Japans vakmanschap met een strak, tijdloos ontwerp. Dit mes is ontworpen voor precieze sneden van vlees, gevogelte en vis met minimale weerstand en maximale controle. Het lemmet van 15 cm is lang genoeg voor vloeiende, dunne plakjes, en dankzij de doordachte balans ligt het mes prettig in de hand tijdens langere snijtaken. De Hana-collectie gebruikt een drie-laags roestvrijstalen structuur met een kern van MOVAX Superior, wat zorgt voor scherpte en een lange levensduur. Het donkerbruine Pakka-houten heft biedt grip en comfort, en is zo vormgegeven voor een stabiele balans tussen lemmet en handvat. Handgemaakt in Seki, Japan, staat dit mes garant voor vakmanschap en aandacht voor detail. Het mes is niet vaatwasserbestendig en vereist handwas voor behoud van scherpte en materiaal. Dit is een allrounder in het premium segment die zowel voor dagelijkse als bijzondere gerechten inzetbaar is.

Specifieke kenmerken

• Lemmetlengte: 15 cm
• MOVAX Superior kern in 3 lagen staal
• Hardheid: 58±1 HRC
• Donkerbruin Pakka hout heft
• Handgemaakt in Seki, Japan
• Vaatwasserbestendig: Nee - handwas aanbevolen

Gebruik en ontwerp

Het mes is ontworpen om ribeye, entrecote en andere vleessoorten met precisie te snijden zonder veel druk uit te oefenen. De lichte balans en het comfortabele heft maken langdurig snijden minder vermoeiend, terwijl de dunne snijkant zorgt voor visueel en technisch nette plakjes. Voor onderhoud wordt aangeraden het mes met de hand te wassen en direct droog te maken na gebruik. Het ontwerp weerspiegelt traditionele Japanse smeedkunst met moderne precisie, waardoor het zowel esthetisch als functioneel een aanwinst is in elke keuken.

Waarschuwing: Was dit mes altijd met de hand en droog het direct na gebruik af. Vaatwasserbestendig: Nee.