Yaxell Ketu Koksmes 24 cm

Ontdek het Yaxell Ketu Koksmes 24 cm: De alleskunner in de keuken Het Yaxell Ketu Koksmes met een lemmet van 24 cm is een indrukwekkend Japans keukenmes, perfect voor het snijden van grote hoeveelheden groenten, vlees en vis. Ondanks de aanzienlijke lengte van het lemmet, biedt dit mes uitstekende controle dankzij de optimale balans en vlijmscherpe snede. Hierdoor is het mes niet alleen geschikt voor het grove werk, maar ook ideaal voor fijnere taken zoals het snijden van kruiden, het kneuzen van peperkorrels of het pellen van knoflook. Hoogwaardige materialen voor ongeëvenaarde scherpte Het lemmet van het Yaxell Ketu Koksmes is opgebouwd uit drie lagen staal, met een kern van SG2-poederstaal. Dit staal staat bekend om zijn hardheid van 63 HRC, wat zorgt voor een buitengewoon scherpe en duurzame snede. De buitenste lagen van roestvrij staal bieden extra bescherming, terwijl de traditionele 'hammered' afwerking, ook wel Tsuchime genoemd, niet alleen een rustieke uitstraling geeft, maar ook voorkomt dat voedsel aan het lemmet blijft kleven. Ergonomisch ontwerp en luxueuze handgreep De handgreep van het Yaxell Ketu Koksmes is vervaardigd uit zwart beuken pakkahout, een materiaal dat bestaat uit dunne laagjes hout die zijn geïmpregneerd met kunsthars voor extra sterkte en duurzaamheid. De ronde vorm van de handgreep zorgt voor een comfortabele grip, zelfs tijdens langdurig gebruik. De combinatie van zwart en goudbruine tinten geeft de handgreep een luxe uitstraling, terwijl de sierlijke mozaïkpin en gravering aan het uiteinde van de handgreep het mes een extra verfijnde touch geven. Kenmerken: Merk: Yaxell Serie: Ketu Lemmetmateriaal: 3 lagen roestvrij staal met SG2-poederstalen kern Materiaal handvat: Zwart beuken pakkahout Kleur handvat: Zwart en goudbruin Hardheid mes: 63 HRC Lengte lemmet: 24 cm Lemmethoogte: 5 cm Lemmetdikte: 2 mm Handgreeplengte: 12,5 cm Totale lengte: 37 cm Gewicht: 200 gram Afwerking lemmet: Deels gehamerd (Tsuchime), deels gepolijst Type snede: Glad Productie: Handgemaakt in Seki, Japan Onderhoud: Handwas aanbevolen, niet vaatwasmachinebestendig Artikelnummer: 34941 EAN: 4984909349414 Het Yaxell Ketu Koksmes is een meesterwerk van vakmanschap en innovatie, ontworpen om je keukenervaring naar een hoger niveau te tillen. Of je nu een professionele chef-kok bent of een enthousiaste thuiskok, dit mes biedt de precisie en duurzaamheid die je nodig hebt voor al je culinaire avonturen. Met zijn elegante design en ongeëvenaarde prestaties is het Yaxell Ketu Koksmes een waardevolle aanvulling op elke keuken. Zoekwoorden: Yaxell Ketu Koksmes, Japans Staal, SG2 Staal, Pakkahout Handgreep, Professioneel Koksmes, 24 cm Lemmet, Gehamerde Afwerking, Seki Japan, Traditioneel Japans Mes

De Ketu messen van Yaxell staan bekend om hun uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. Met deze messen maak je de beste gerechten en ben je verzekerd van een perfect resultaat. Deze messen zijn gemaakt van de beste staalsoorten en zijn afgewerkt met 3 lagen hoogwaardig Damascus staal, dat met de hand geslagen is. * Extreem scherpe snijhoek * Pakka handvat uit Beukenhout * SG2 Staal * HRC van 63 Geniet van het koken met de Ketu messen van Yaxell, voor een optimaal resultaat. De kanji van deze serie wordt uitgesproken als 'kyoshi', wat 'smetloos' of 'puur' betekent. Met een SG2-stalen kern met een hardheid van 63 Rockwell, ingesloten tussen twee lagen zachtere staal om de broze kern te beschermen tegen breken, heeft het mes een elegant uiterlijk. Het gehamerde uiterlijk geeft het een rustieke look. Het heft is gemaakt van zwart beuken Pakka wood en de krop heeft het Yaxell logo ran wat "wervelend" betekent. Handgemaakt tot in detail Doordat de messen handgemaakt zijn, kan elke keer goed worden gekeken naar elk detail. Zo krijg jij de beste kwaliteit Japanse messen. Perfecte grip De handvatten bestaan uit hoge kwaliteit Pakka hout. Dit is een type hardhout met een karakteristieke donkere textuur. Dit creëert de perfecte grip. Een tweede voordeel van het lemmet is de krop. Deze loopt niet volledig door tot aan de snede, maar scheidt wel duidelijk de handgreep van het lemmet. Dit zorgt voor extra veiligheid tijdens het snijden, wel zo fijn! Een mooi cadeau De messen worden altijd geleverd in een mooie geschenkdoos. Deze zorgt er niet alleen voor dat de messen onderweg worden beschermd, maar ook dat het een lach op je gezicht toont als je het ontvangt.