Yaxell Ketu Vleesmes 23 cm

Ontdek het Yaxell Ketu Vleesmes 23 cm: Precisie en Stijl in Één Mes Het Yaxell Ketu Vleesmes van 23 cm is een uitzonderlijk Japans mes, perfect voor het snijden van dunne plakjes van de mooiste stukken vlees. Het lage lemmet zorgt ervoor dat de plakjes minder snel aan het mes blijven kleven, waardoor je moeiteloos gelijkmatige en dunne sneden maakt zonder scheuren. De scherpe punt is ideaal voor delicate taken zoals het verwijderen van pezen of vet van het vlees. Uitmuntende Materialen en Traditionele Vakmanschap Het lemmet van het Yaxell Ketu Vleesmes bestaat uit drie lagen roestvrij staal, met een kern van SG2-poederstaal. Dit materiaal, dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke hardheid van 63 HRC, zorgt voor een dun, vlijmscherp lemmet dat lang scherp blijft. De 'hammered' afwerking, in het Japans Tsuchime genoemd, geeft het mes een ambachtelijke en rustieke uitstraling, terwijl het ook helpt om te voorkomen dat voedsel aan het lemmet blijft kleven. Ergonomisch Ontwerp met Luxe Uitstraling De handgreep van het Yaxell Ketu Vleesmes is gemaakt van zwart beuken pakkahout, een stabiel en duurzaam materiaal dat ideaal is voor keukenmessen. De handgreep is ontworpen met een ronde vorm voor een comfortabele grip, waardoor het mes prettig in de hand ligt tijdens het snijden. De combinatie van zwart en goudbruine kleuren, samen met de sierlijke mozaïkpin en gravering aan het uiteinde van de handgreep, geeft het mes een elegante uitstraling. Kenmerken: Merk: Yaxell Serie: Ketu Lemmetmateriaal: 3 lagen roestvrij staal met SG2-poederstalen kern Materiaal handvat: Zwart beuken pakkahout Kleur handvat: Zwart en goudbruin Hardheid mes: 63 HRC Lengte lemmet: 23 cm Lemmethoogte: 3,5 cm Lemmetdikte: 2 mm Handgreeplengte: 13 cm Totale lengte: 36 cm Gewicht: 195 gram Afwerking lemmet: Deels gehamerd (Tsuchime), deels gepolijst Type snede: Glad Productie: Handgemaakt in Seki, Japan Onderhoud: Handwas aanbevolen, niet vaatwasmachinebestendig Artikelnummer: 34939 EAN: 4984909349391 Het Yaxell Ketu Vleesmes is een meesterwerk van Japans vakmanschap, ontworpen voor de veeleisende kok die precisie en stijl waardeert. Of je nu een professionele chef bent of een enthousiaste thuiskok, dit mes biedt de perfecte balans tussen functionaliteit en esthetiek. Met zijn duurzame materialen en verfijnde afwerking is het een investering die je keukenervaring naar een hoger niveau tilt. Zoekwoorden: Yaxell Ketu Vleesmes, Japans Staal, SG2 Staal, Pakkahout Handgreep, Professioneel Vleesmes, 23 cm Lemmet, Gehamerde Afwerking, Seki Japan, Traditioneel Japans Mes