Yaxell Ran Santoku - 16,5 cm

Het Yaxell Ran Santoku Koksmes van 16,5 cm is de belichaming van traditionele Japanse ambacht en moderne technologie, ontworpen voor de serieuze kok die streeft naar precisie en elegantie in de keuken. Dit meesterlijke mes is handgemaakt in Seki, de messenhoofdstad van Japan, waar eeuwenoude technieken worden gecombineerd met hedendaagse innovaties.

Uitmuntende Snijprestaties

Met een lemmet van 16,5 cm, vervaardigd uit 69 lagen hoogwaardig damaststaal met een VG-10 stalen kern, biedt het Yaxell Ran Santoku Koksmes ongeëvenaarde scherpte en duurzaamheid. Het VG-10 staal staat bekend om zijn hardheid van 61 HRC, waardoor dit mes moeiteloos door vlees, vis, groenten en kruiden snijdt. Het damastpatroon op het lemmet is niet alleen functioneel, maar vormt ook een prachtig visueel kunstwerk dat elk keukenblad siert.

Ergonomische Handgreep

De handgreep van het mes is gemaakt van Canvas-Micarta, een materiaal dat bestaat uit lagen linnen geïmpregneerd met epoxyhars. Dit maakt de handgreep uitzonderlijk sterk, waterbestendig en biedt een uitstekende grip, zelfs in natte omstandigheden. De symmetrische en ergonomische vorm van de handgreep is ontworpen voor zowel links- als rechtshandigen, waardoor het mes comfortabel in de hand ligt en optimale controle biedt tijdens het snijden.

Kenmerken van het Yaxell Ran Santoku Koksmes

• Lemmetmateriaal: 69 lagen damaststaal met VG-10 stalen kern
• Hardheid: 61 HRC
• Lemmetlengte: 16,5 cm
• Lemmethoogte: 4,5 cm
• Lemmetdikte: 2 mm
• Handgreeplengte: 13 cm
• Totale lengte: 30 cm
• Gewicht: 185 gram
• Afwerking: Damastpatroon
• Productie: Handgemaakt in Seki, Japan

Onderhoud en Gebruik

Om de levensduur van dit hoogwaardige mes te waarborgen, wordt handwas aanbevolen; het is niet vaatwasmachinebestendig. Regelmatig onderhoud en zorg dragen ervoor dat de scherpte en het damastpatroon optimaal behouden blijven.

Het Yaxell Ran Santoku Koksmes is niet alleen een functioneel gereedschap maar ook een pronkstuk in uw keuken. Het biedt de perfecte combinatie van elegantie,prestatie en duurzaamheid, ideaal voor elke kok die zijn of haar kookkunsten naar een hoger niveau wil tillen. Inspelen op de mogelijkheden die dit mes biedt, maakt het een onmisbaar item voor de moderne keuken.