Yaxell Super Gou Koksmes 25,5 cm

Yaxell Super Gou Koksmes – Het ultieme mes voor de veeleisende chef Het Yaxell Super Gou koksmes is een Japans meesterwerk dat zowel voor professionals als ambitieuze thuiskoks geschikt is. Met een indrukwekkend lemmet van 24 cm is dit mes een echte alleskunner in de keuken. Of het nu gaat om het snijden van grote hoeveelheden groente, vlees of vis, dit mes levert altijd precisie en controle. Dankzij de perfecte balans en vlijmscherpe snede is het koksmes tevens geschikt voor fijnere taken zoals het hakken van kruiden of het pellen van knoflook. Eeuwenoud vakmanschap ontmoet moderne technologie Yaxell's Super Gou keukenmessen zijn gemaakt met een kern van SG2-poederstaal, omhuld door 161 lagen damaststaal. Deze combinatie zorgt voor een ongeëvenaarde scherpte, duurzaamheid en een prachtige afwerking. Het mes heeft een hardheid van 63 HRC op de Rockwell-schaal, wat garant staat voor een extreem harde snede die zeer lang scherp blijft. Het met de hand gegraveerde patroon op het lemmet is een eerbetoon aan de rijke Japanse traditie van zwaardsmederij. Luxueus en functioneel design De handgreep van dit koksmes is gemaakt van zwart en rood Micarta, een linnen materiaal dat is geïmpregneerd met epoxyhars, wat zorgt voor stevigheid en een uitstekende grip, zelfs als het nat is. De ergonomische vorm van het heft zorgt voor comfort tijdens langdurig gebruik, terwijl de drie roestvrijstalen klinknagels zorgen voor extra duurzaamheid. De met de hand gegraveerde details op zowel het lemmet als de eindkap van de handgreep geven het mes een luxueus en uniek karakter. Kenmerken: Merk: Yaxell Serie: Super Gou Lemmetlengte: 24 cm Roestvrij: Ja Soort heft: Symmetrisch Materiaal lemmet: SG2 hardstalen HRC63 kern Aantal lagen: 161 Vaatwasser veilig: Nee Gebruik: Snijden Heft kleur: Rood-Zwart gemêleerd Materiaal heft: Canvas-Micarta Certificering: FDA goedgekeurd Materiaal lemmet: Damascusstaal Type snede: Glad Garantie: Levenslang op productiefouten Hardheid: 63 HRC (Rockwell) Handgemaakt in: Seki City, Japan Artikelnummer: 37141 EAN: 4984909371415 Het Yaxell Super Gou koksmes is meer dan alleen een keukenhulpmiddel, het is een investering in kwaliteit en vakmanschap. Dit mes is ontworpen om de tand des tijds te doorstaan en je te helpen bij het creëren van culinaire meesterwerken. Of je nu een professionele chef bent of een gepassioneerde thuiskok, dit mes zal je verwachtingen overtreffen en je kookervaring naar een hoger niveau tillen. Zoekwoorden: Yaxell, Japans Koksmes, Super Gou, SG2 Staal, HRC63, Lemmet 24 cm, Damaststaal, Canvas-Micarta Heft, Roestvrij, Symmetrisch Heft, FDA Approved, Snijden, Gladde Snede, Levenslange Garantie, Seki City, 161 Lagen, Rood-Zwart, Luxueus, Professioneel.

De Yaxell - Super Gou Koksmes 25,5 cm is een mes van zeer hoge kwaliteit. Het lemmet bestaat uit een SG2 hardstalen HRC63 kern met aan 2 zijden 80 lagen staal. Samen vormen zij een 161-laags damast patroon. Het mes is dan ook met recht uitmuntend te noemen. In Japan is dit mes uitsluitend bestemd voor de chefkok en duidt op de vaardigheid en status van de meesterkok. Met dit koksmes bezit u een geweldig ogend product van buitengewone kwaliteit en uitstraling, terwijl de gebruikte materialen er voor zorgen dat u uitzonderlijk lang van een scherp mes kunt genieten. * 161 lagen Japans SG2 staal * Gehard tot 63 HRC Rockwell * Vlijmscherp mes van hoge kwaliteit * Komt in luxe geschenkdoos Comfortabel Alle messen zijn extreem scherp. Door de perfecte balans liggen ze comfortabel in je hand. Het snijden van eten was nog nooit zo makkelijk en leuk! Handgemaakt tot in detail Doordat de messen handgemaakt zijn, is bij de productie gelet op elk detail. Zo krijg jij de beste kwaliteit Japanse messen. De gravering van dit mes is ook met de hand gedaan, de Japanse vertaling hiervan is 'De Samoerai ziel'. Dit is een statement van handwerk gecombineerd met de meest moderne metallurgische technieken. Perfecte grip De handvatten bestaan uit hoge kwaliteit hout. Het canvas-micarta bestaat uit lagen rood/zwart geverfd canvas, dit geeft een luxueuze warme uitstraling en ligt bijzonder goed in de hand en creëert de perfecte grip. Op de achterkant van het heft is de Gou kanji gegrafeerd wat 'de uitmuntende' betekent. Een tweede voordeel van het lemmet is de krop. De Super Gou heeft een handgepolijste krop wat zorgt voor een zeer mooie overgang van het lemmet naar het heft. Deze loopt niet volledig door tot aan de snede, maar scheidt wel duidelijk de handgreep van het lemmet. Dit zorgt voor extra veiligheid tijdens het snijden, wel zo fijn! Een mooi cadeau De messen worden altijd geleverd in een mooie geschenkdoos. Deze zorgt er niet alleen voor dat de messen onderweg worden beschermd, maar ook dat het een lach op je gezicht toont als je het ontvangt.