Yaxell Super Gou Ypsilon Universeelmes 12 cm SG2 Staal, 193 Damastlagen Handgemaakt in Japan

Yaxell Super Gou Ypsilon Universeelmes - 12 cm Het Yaxell Super Gou Ypsilon Universeelmes is ontworpen voor veelzijdig gebruik in de keuken, van het schillen en hakken van groenten tot het snijden van vlees en kaas. Dit mes combineert elegantie en functionaliteit in één meesterwerk van Japans vakmanschap. Het 12 cm lange lemmet is gemaakt van SG2 poederstaal, omhuld met 193 lagen damaststaal, wat zorgt voor een ongeëvenaarde scherpte en duurzaamheid. De Rockwell-hardheid van 63 HRC garandeert een langdurig scherpe snede. Uitstekende materialen en design Het lemmet van het Yaxell Super Gou Ypsilon Universeelmes bestaat uit 193 lagen van afwisselend zacht en hard roestvrij staal, wat resulteert in een fascinerend damastpatroon. Dit patroon is niet alleen esthetisch maar ook functioneel, doordat het mes uitzonderlijk scherp blijft. Het handvat is gemaakt van zwart gemêleerd Canvas-Micarta, een antibacterieel materiaal dat bestand is tegen slijtage en zorgt voor een comfortabele, stevige grip. De roestvrijstalen eindkap van 18/10 staal geeft extra stabiliteit en balans. Veelzijdig en praktisch Dit universeelmes is ideaal voor het fijn snijden van groenten, vlees, en vis, maar ook voor het schillen en andere precieze snijtaken. Het lemmet is perfect uitgebalanceerd, waardoor het mes soepel door elk ingrediënt snijdt. Het ergonomisch ontworpen handvat ligt comfortabel in de hand, zelfs bij langdurig gebruik, waardoor dit mes perfect is voor zowel de hobbykok als de professional. Kenmerken: Merk: Yaxell Serie: Super Gou Ypsilon Materiaal lemmet: SG2 roestvrij staal met 193 lagen damaststaal Lemmet lengte: 12 cm Hardheid: 63 HRC (Rockwell) Roestvrij: Ja Soort heft: Symmetrisch Heft kleur: Zwart gemêleerd Materiaal heft: Canvas-Micarta Type snede: Glad Vaatwasserbestendig: Nee Gebruik: Schillen, snijden, hakken Garantie: Levenslang op productiefouten Handgemaakt in: Seki City, Japan Artikelnummer: 37202 EAN: 4984909372023 Het Yaxell Super Gou Ypsilon Universeelmes is een investering in kwaliteit en vakmanschap. Of je nu een professionele chef-kok bent of een gepassioneerde thuiskok, dit mes zal je niet teleurstellen. Met zijn indrukwekkende scherpte en duurzaamheid is het een onmisbaar hulpmiddel in elke keuken. Zoekwoorden: Yaxell, Super Gou Ypsilon, Universeelmes, SG2 Staal, 63 HRC, 12 cm Lemmet, 193 Lagen Damaststaal, Canvas-Micarta Heft, FDA Approved, Handgemaakt in Seki City, Symmetrisch Heft, Zwart Gemêleerd, Roestvrij, Snijden, Hakken, Japans Mes.