Yaxell Zen Officemes 10 cm 37 Lagen Damaststaal Canvas Micarta Heft

Vlijmscherp, prachtig gehamerd en gemaakt voor het fijne werk in jouw keuken. Het Yaxell Zen schilmes van 10 cm is geen gewoon schilmes - het is Japans vakwerk dat je elke dag opnieuw pakt met plezier. Gemaakt in Seki, de messenstad van Japan, waar Yaxell al sinds 1932 messen smeedt met een precisie die je voelt zodra je het mes in de hand neemt. Klein van formaat, groot in prestatie: dit is het mes dat je mist totdat je het eenmaal hebt geprobeerd. Waarom het Yaxell Zen schilmes een vaste plek verdient in jouw keuken * Vlijmscherp vanaf dag één - Dankzij 37-laags roestvrij damast staal met een VG-10 kern op 60-62 HRC snijdt dit mes moeiteloos door elke appel, aardappel of champignon. * Gemaakt voor het fijne werk - Schillen, ontpitten, garneren, bijsnijden: een lemmet van 10 cm doet precies wat grote messen niet kunnen. * Perfecte balans in de hand - Het canvas Micarta heft en het lemmet zijn zorgvuldig op elkaar afgestemd, zodat je controle houdt - ook bij langer snijwerk. * Uniek damastpatroon - Elk mes heeft zijn eigen karakter door het artistiek gehamerde patroon. Geen enkel mes ziet er precies hetzelfde uit. * Tijdloos en stijlvol - Het donkere Micarta heft gecombineerd met het gehamerde damastpatroon maakt dit mes net zo smaakvol om te zien als om te gebruiken. * Lang plezier, slim investeren - Goed onderhouden gaat dit mes jarenlang mee. Dit is kwaliteit die zichzelf bewijst, dag na dag. * 2 jaar garantie - Yaxell staat achter zijn vakwerk. En jij kunt met vertrouwen snijden. 37 lagen gehamerd damast staal - meer dan mooi Het lemmet van het Yaxell Zen schilmes bestaat uit 37 lagen roestvrij damast staal, gevouwen rondom een kern van VG-10 staal. VG-10 is een hoogwaardige Japanse staalsoort dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke scherpteretentie en weerstand tegen corrosie. Met een hardheid van 60 tot 62 HRC (Rockwell) blijft de snijkant langer scherp dan bij de meeste Europese messen - wat betekent dat je minder vaak hoeft bij te slijpen en vaker gewoon kunt genieten van het snijden. Het gehamerde patroon op het lemmet - ook wel tsuchime genoemd - is niet alleen een visueel genot. De kleine putjes zorgen ervoor dat wat je snijdt minder snel aan het staal blijft plakken. Dunne plakjes appel, zachte stukjes mango, verse champignons: ze glijden moeiteloos van het lemmet. Dat voelt niet alleen fijn, het werkt gewoon beter. Canvas Micarta heft - grip die niet loslaat Het heft van dit schilmes is gemaakt van canvas Micarta: een composietmateriaal van lagen linnen weefsel doordrenkt met kunsthars. Het resultaat is een heft dat licht aanvoelt, maar uitzonderlijk stevig is. Geen krimpen of scheuren zoals bij hout, geen gladde vingers bij nat gebruik - canvas Micarta biedt grip in elke situatie. Of je nu een sinaasappel schilt boven de gootsteen of aardbeien garneert voor een feestelijk dessert, je hand blijft stabiel en zeker. Twee roestvrijstalen klinknagels verankeren het heft stevig aan het lemmet. Dat klinkt als een detail, maar het is precies dit soort details dat het verschil maakt tussen een mes dat vijf jaar meegaat en een mes dat een leven lang meegaat. Precisie in de palm van je hand - wat kan dit mes allemaal? Een schilmes van 10 cm is gemaakt voor die momenten waarop controle alles is. Je houdt het mes comfortabel in de hand, werkt direct op het product - zonder plank - of maakt verfijnde sneden met de precisie die grote messen simpelweg niet hebben. Denk aan: * Een appel of peer schillen in één vloeiende beweging * Aardappelen schillen en oogjes wegsnijden zonder gedoe * Aardbeien ontkronen en mooi garneren voor op een taart * Champignons netjes bijsnijden voor in de pan * Sinaasappels fileren voor een vers ontbijt * Radijsjes decoratief inkepen voor een smakelijke salade Dit is het mes dat je pakt als je écht met aandacht wilt koken - als het niet alleen om het resultaat gaat, maar ook om het moment zelf. 💡 Cookinglife Tip: Bewaar het Yaxell Zen schilmes op een magnetische messenstrip of in een messenblok - nooit los in een la. Was het altijd met de hand en droog het direct af, want vaatwassers zijn geen vriendin van Japanse messen. Slijp het af en toe bij met een wetsteen voor Japanse messen (minimaal #1000 korrel). Zo houd je de snijkant scherp en dit mes zijn karakter. Specificaties * Collectie: Zen * Type: Schilmes * Land van herkomst: Japan * Kleur: Zwart * Materiaal lemmet: 37-laags roestvrij damast staal met VG-10 kern * Heft: Canvas Micarta met roestvrijstalen klinknagels * Hardheid: 60-62 HRC * Slijpwijze: Dubbelzijdig geslepen * Lemmetlengte: 100 mm * Totale lengte: 220 mm * Gewicht: 190 gram * Vaatwasserbestendig: Nee - handwas aanbevolen * Garantie: 2 jaar In de verpakking * Yaxell Zen schilmes 10 cm Klaar voor het fijne werk? Het Yaxell Zen schilmes is het bewijs dat groot vakwerk in een klein formaat kan zitten. Dit mes pak je op voor het schillen, het garneren, het kleine culinaire gebaar dat een gerecht net dat beetje extra geeft. Gemaakt in Japan met 37 lagen damast staal en

Ontdek de elegantie van het Yaxell Zen officemes Het Yaxell Zen officemes is een meesterwerk van Japans vakmanschap, ontworpen voor de fijnste snijtaken in de keuken. Met een lemmet van slechts 10 cm is dit mesje perfect voor het schillen van groenten en fruit, en het uitvoeren van precieze snijwerkzaamheden. Het compacte formaat en het lichte gewicht maken het een onmisbaar hulpmiddel voor elke keukenliefhebber. Ongeëvenaarde snijprestaties Het lemmet van het Yaxell Zen officemes is vervaardigd uit 37 lagen damaststaal, met een kern van hoogwaardig VG10-staal. Deze combinatie zorgt voor een uitzonderlijke hardheid van 61 HRC op de Rockwell-schaal, wat betekent dat het mes zijn scherpte langer behoudt. De gehamerde afwerking, ook wel Tsuchime genoemd, voorkomt dat voedsel aan het mes blijft kleven, waardoor je soepeler en efficiënter kunt snijden. Ergonomisch en stijlvol ontwerp De handgreep van het Yaxell Zen officemes is gemaakt van canvas-micarta, een duurzaam en waterbestendig materiaal dat zorgt voor een stevige grip, zelfs als het nat is. De ovale vorm van de handgreep biedt comfort en controle, waardoor het mes prettig in de hand ligt tijdens het gebruik. Dit mes is niet alleen functioneel, maar ook een lust voor het oog met zijn elegante ontwerp. Kenmerken: Merk: Yaxell Kleur: Zilver, zwart Graveerbaar: Ja Serie: Zen Aantal: 1 Garantie op Materiaal- en Fabricagefouten: Levenslang Land van Herkomst: Japan Lemmethoogte: 2,4 cm Lemmetlengte: 10 cm Lemmetdikte: 1,6 mm Handgreeplengte: 10,5 cm Totale Lengte: 22 cm Gewicht: 106 gram Materiaal Handgreep: Micarta Staalsoort: VG10 Hardheid: 61 HRC Lemmet Eigenschappen: Kuiltjes Afwerking Lemmet: Damast, deels gehamerd Vaatwasmachinebestendig: Nee Rechts- of Linkshandig: Symmetrisch Type: Officemes Type Snede: Plain edge Slijphoek: 12º Slijpwijze: Flat, V-snede Soort Handgreep: Westerse handgreep Artikelnummer: 35535 EAN: 4984909355354 Het Yaxell Zen officemes is een perfecte combinatie van traditie en innovatie, ontworpen om aan de eisen van de moderne keuken te voldoen. Of je nu een professionele chef-kok bent of een enthousiaste thuiskok, dit mes biedt de precisie en betrouwbaarheid die je nodig hebt. Voeg dit prachtige stuk Japans vakmanschap toe aan je keukenarsenaal en ervaar zelf de ongeëvenaarde snijprestaties. Zoekwoorden: Yaxell, Japans, Zen, Officemes, Schilmes, VG10, 61 HRC, 10 cm, 37 Lagen, Damaststaal, Canvas-Micarta, FDA Approved, Gehamerd, Tsuchime, Levenslang Garantie, Snijden, Symmetrisch Heft, Seki City, Handgemaakt, Roestvrij, Luxueus, Traditioneel, Voedselveilig.