Zarz¿dzanie po zbiorach w uprawie bananów

Banany s¿ produktem ¿atwo psuj¿cym si¿, wi¿c nie mo¿na ich przechowywä przez d¿u¿szy czas w temperaturze otoczenia. Aby uzyskä dobr¿ cen¿ rynkow¿, owoce musz¿ by¿ transportowane na odleg¿e rynki bez ryzyka zepsucia. Kilka g¿ównych wyzwä stoj¿cych przed bran¿¿ owocow¿ to ogromne straty po zbiorach, brak informacji na temat obchodzenia si¿ z produktami, system pakowania i zabiegi po zbiorach. Podj¿to próby opó¿nienia dojrzewania i starzenia si¿ ¿wie¿ych owoców poprzez zabiegi po zbiorach z u¿yciem ¿rodków chemicznych hamuj¿cych starzenie si¿, co pozwoli¿o wyd¿u¿y¿ okres przydatno¿ci do spo¿ycia. Oczekuje si¿, ¿e wyniki niniejszego badania dostarcz¿ podstawowych i praktycznych informacji oraz b¿d¿ bardzo pomocne dla naukowców, plantatorów bananów i handlowców w zakresie lepszego obchodzenia si¿ z bananami i zmniejszenia strat po zbiorach podczas transportu. Maj¿c to na uwadze, podj¿to badania zorientowane na odleg¿e rynki (niniejsze badanie) w celu zbadania mo¿liwo¿ci przed¿u¿enia okresu przydatno¿ci do spo¿ycia bananów CV. "Robusta" w warunkach otoczenia, z opakowaniem i bez opakowania.

Pagina's: 56, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza