Zassenhaus Kyoto Kiritsuke Mes 23 cm

Nauwkeurige snede: Het Kiritsuke-mes met 23 cm lang lemmet is geschikt voor het snijden van vlees, vis en groenten en combineert de eigenschappen van meerdere bladvormen in één gereedschap. JAPANS MESSTAAL: Het lemmet van Japans 440C-staal wordt met de hand gesmeed, gehard, geslepen en gepolijst en bereikt een hardheid van 60 HRC bij 15° slijphoek. ERGONOMISCHE HANDGREEP: Het handvat van fijn wengé ligt veilig in de hand, biedt optimale controle en geeft het mes een hoogwaardige uitstraling die professionele en hobbykoks waarderen. CADEAU & GELEGENHEID: De Kiritsuke wordt geleverd in een aantrekkelijke houten doos, waardoor het een hoogwaardig cadeau-idee is voor kookliefhebbers, verjaardagen, Kerstmis of als huwelijkscadeau. Leveringsomvang & afmetingen: In de levering is een Zassenhaus Kiritsuke-mes KYOTO inbegrepen — met een lemmetlengte van 23 cm en een lemmetbreedte van 5 cm, in een decoratieve houten doos.

Kiritsukemes 23cm Kyoto wengéhout Het Kiritsukemes Kyoto 23 cm van Zassenhaus is handgemaakt van Japans 440C lemmetstaal en heeft een handvat van wengéhout. Het lange, smalle lemmet is uitzonderlijk scherp, slijtvast en corrosiebestendig, waardoor smaak en textuur van ingrediënten behouden blijven. De hamerslag zorgt dat voedsel moeiteloos van het lemmet loskomt, terwijl het ergonomische handvat nauwkeurig snijden mogelijk maakt. Perfect voor het bereiden van sushi, rauwe vis en vlees, met minimale verzorging jarenlang te gebruiken. Specificaties: Reiniging: met de hand Breedte: 2,2 cm Hoogte: 5,0 cm Lengte: 37,6 cm Lemmetlengte: 23cm Gewicht: 0,28 kg Materiaal: Lemmetstaal, wengéhout